케이티웨이

이마바리에서 일을 마치고 저녁은 이마바리의 명물 야끼도리를 먹기로 하였습니다. 이마바리의 야끼도리 (꼬치구이)는 특이하게 꼬치를 끼워서 숯불에 굽는 것이 아니고 철판에 구워먹는 야끼도리입니다. 일설에 의하며 이마바리사람들의 성격이 급하여 일일이 꼬치에 구워먹는 걸 기..

2019년 11월 연말인사를 겸하여 이마바리출장을 다녀 왓습니다. 저녁에 이마바리 계절요리 맛집을 다녀 왓습니다. 쿠라젠 ..蔵膳. 예전에도 한번 회식을 한 곳이라 기억하고 잇습니다. 참돔머리 조림 어두육미라고 했던가... 구석구석 숨어잇는 참돔살이 간장에 적당히 졸여져 단맛이 우러..

일본에서 먹는 메밀국수는 맛있습니다. 소바(메밀)하면 관동지역이 유명하지만 오사카에서 유명한 소바집이 있다하여 다녀왓습니다. 유기리소바... 유자를 넣어 만든 메밀국수라 합니다. 오래된 듯한 골목길 나니와(오사카) 명물 유기라소바 효테이 간판도 고풍스러운 멋들어 집니다. 지..

오사카출장에 다시 찾은 도돈보리 스시맛집 스시츄입니다. 지난 3월에 다녀온 블로그는 http://blog.daum.net/ketikim/1612 입니다. 스탠드좌석 몇개밖에 없는 골목깅의 조그만 스시집입니다만, 언제나 찾아도 편안하고 변함없는 맛입니다. 사시시 모듬 ... 참치오도로가 윤기가 장난아닙니다. 참..

도쿄출장에서 돌아오는 날 점심에 스카이트리 소라마치식당가에 있는 소바집 고마츠앙에서 혼밥하엿습니다. 자루에 담겨 나온 맛잇는 메밀국수(소바) 大正 11년에 창업하였다니 1922년에 창업하여 97년의 역사와 전통을 유지하는 소바노포입니다. 고마츠앙 小松庵 런치세트로 모밀국수와..

일본의 스시는 에도시대에 크게 유행하여 에도마에스시라고 한다는 이야기를 들었습니다. 에도시대에 야타이(포장마차)에서 시작해 지금까지 200년이 넘게 6대에 걸쳐 에도마에스시를 하고 있다는 야나기바시 나고야즈시 본점에 다녀 왓습니다 아래는 인터넷에서 찾아본 에도마에스시..

오랜만의 도쿄출장에서 저녁에 친한 선배와 저녁을 하기로 하였습니다. 타마치역에서 가까운 이자카야 겐토쿠에서 맛있는 저녁을 하였습니다. 가느다란 오이에 모료큐라는 달달한 된장을 발라 먹으면 상큼합니다. 끈적하고 더운 날시에 땀을 흘렸더니 시원한 생맥주가 맛잇습니다. 흡..

이마바리에서의 첫날 저녁 해산물이자카야 에호에서 맛있는 저녁을 먹었습니다. 대로변에서 조금 들어간 이면도로 뒷골목에 위치하고 있습니다. 수조에는 싱싱한 횟감이 가득 맥주에 빠질 수 없는 에다마메 복껍질초무침 좋은 친구들과 오랜만에 만나는 자리라 항상 즐겁습니다. 부담..

반년만에 찾은 이마바리에서 좋은 친구들과 운동을 마치고 맛있는 저녁식사를 하러 간 모리모토야입니다. 자리예약을 하면서 혹시 은어소금구이를 먹을 수 있느냐고 문의하여 특별히 주문해두었습니다. 은어소금구이 계절요리집 땀을 많이 흘린 날에 시원한 생맥주는 보약과 같습니다...

나고야지방의 명물이 많지만 민물장어요리를 먹는 특이한 방법에 유명해진 히쓰마부시의 명가중 하나인 마루야에서 저녁을 먹었습니다. 여러곳에 지점이 잇지만 나고야공항점이 있었습니다.