케이티웨이

오랜만에 인사동 나들이를 했습니다. 인사동에는 오래전부터 단골로 다니던 곰탕집이 있습니다. 인사동 골목길에 숨어있는 맛집 향교 나주곰탕입니다. 양지살과 아롱사태살을 오래 삶아내 극강의 부드러움을 자랑합니다. 느끼함 없이 맑고 고소한 육수는 맛보장을 합니다 .. 나이가 들면서 자주 만나던 사람들도 점점 멀어져 갑니다. 한동안 소식을 모르고 지냇던 선배와 함께한 자리였습니다 .. 오후 4시부터 5시까지는 브레이크타임이라서 5시에 만나기로 하고 첫번째 손님으로 입장하였습니다 오후5시 오픈하자마자 들어가면 바로 삶아낸 수육을 맛볼 수 있다고 선배단골이 팁을 알려 주었습니다 . 곰탕과 수육, 홍어무침이라는 단순한 메뉴판이 전문점이라는 포스를 느낄 수 있습니다. ..

오랜 지인과 강북모임에서 간만에 방문한 인사동 향교나주곰탕입니다. 이제는 여사장님이 딸부부에게 도움을 받으며 영업하고 잇습니다 . 오랜만에 방문해도 알아봐주시고 반갑게 인사를 햇습니다  향교나주곰탕은 곰탕이 시그니처메뉴이지만 부들부들한 수육은 술안주로 최고입니다 .. 장안에서 이런 수육을 내는 곳은 없습니다 적당히 익은 파김치 입니다.      깍두기       수육 대자 입니다  아롱사태와 양지고기가 부드러워 젓가락으로도 찟어 집니다 .          깔끔하고 고소한 곰탕국물은 서비스 입니다 . 먹다가 수육이 식으면 뜨거운 곰탕국물에 다시 넣어 먹으면 다시 부드부들해 집니다.       3시가 되니 런치가 끝나고 브레이크 타임입니다 ...      좋은 사람들과 이야기 꽃을 피우다보니 마지막 손님이 ..

인사동 골목안에 자리잡은 단골 곰탕집. 새해맞아 친구들과 첫 모임으로 오랜만에 찾았습니다. 향교나주곰탕 ... 주인아주머니와 사위가 반갑게 맞이해주고 친구들과 즐거운 저넉을 먹엇습니다. 수육... 입안에서 고소한 육향을 느끼다보면 사르르 녹아 내립니다. 정성이 들어간 파김치 홍어회무침과 수육곰탕도 분명히 먹었는데 사진이 없네요.

작년말 송년모임 마지막을 찾았던 인사동 골목길 안쪽에 있는 향교나주곰탕에서 올해는 신년모일을 하게 되었습니다. 점심시간이 조금지난 1시모임이니 자리가 있겠거니하고 갓더니 만석이라서 조금 대기하다가 들어 갔습니다. 맛집은 다들 아시나 봅니다. 아롱사태와 양지머리고기를 사용하여 두툼하게 썰어낸 수육은 일품입니다. 수육에 진국인 곰탕국물은 딸려 나옵니다. 오늘은 인원이 되니 홍어회도 한접시 주문하였습니다. 적당히 숙성된 홍어회는 새콤달콤 매운양념과 어울어져 입맛을 돋구워 줍니다. 쫀득한 수육은 아마도 향교나주곰탕의 대표메뉴로 손색이 없습니다. 제가 아는한 장안의 곰탕집중 최고의 수육곰탕입니다. 단골손님 서비스로 사장님께서 계란찜을 만들어 주셨네요. 낮술로 다들 거나하게 마시고 기념촬영... 마무리는 종로3가역..

뜨끈한 곰탕한그릇이 생각나서 인사동골목길에 있는 향교나주곰탕을 찾앗습니다. 코로나로 인하여 단체 모임이 어려운 요즈음 몇번 모임의장소로 거론되었지만 아쉽게도 때가 맞질 않아 한동안 가질 못했었지요. 두툼한 수육이 맑은 곰탕육수가 맛있는 향교나주곰탕집입니다. 오랜만의 인사동입니다만 거리가 한산합니다. 나주곰탕 골목길 향교 나주곰탕집 유리창으로 바라보이는 골목안은 옛스러운 기와집이며 풍경이 인사동임을 확인시켜 줍니다. 수육 소짜와 음료를 주문합니다. 브레이크타임이 끝나자마자 들어 갔더니 두번째손님입니다. 맛있는 파김치 음료 수육에 딸려나오는 곰탕국물 드디어 아롱사태고기가 두툼하고 쫀득한 수육이 도착하였습니다. 부추와 양파채에 양념간장이 뿌려져 있는데 고기와 같이 먹으면 간이 맞습니다. 먹다가 고기가 식으면 ..

인사동 맛집으로 가끔 찾는 단골집 향교나주곰탕에서 일주일에 두번이나 저녁을 먹었습니다. 맛집은 매일 먹어도 맛잇습니다. 아마도 좋은 사람들과 만남으로 더욱 맛있었는지도 모르겟습니다 . 양지머리와 아롱사태를 부드럽게 삶아서 맛있는 수육이 만들어 집니다. 3년묵은 묵은지 .. 특별서비스입니다 홍어회 소스 적당히 숙성된 홍어회 과하지 않은 슥성도에 자꾸 손이 갑니다. 운이 좋아 맛있을 때 왓다고 후덕한 여사장님이 좋아하시네요. 3년묵은 묵은지에 싸서 먹으면 맛이 배가 됩니다. 언제가도 실패없는 향교나주곰탕입니다.

오랜 친구들과 매월 첫월요일에 만나는 모임에 존경하는 선배님을 모시고 즐거운 저녁시간을 갖았습니다. 이번에는 인사동골목길에 향교나주곰탕집입니다. 수육과 곰탕이 맛있는 곳이지요. 인사동골목길 .. 나주곰탕집으로 들어가는 입구 인사동도 코로나의 영향으로 사람들이 많이 없습니다 향교나주곰탕집으로 들어가는 입구가 둘 있는데 그중하나 ... 양쪽다 입구에 엤물건들을 파는 곳이 있는 게 신기합니다 골목길을 들어가다 보면 나주곰탕 간판이 보입니다 미리예약한 자리에 앉아 횡어무침, 수육을 주문합니다 홍어무침 양지와 사태가 아주 잘 삶아진 수육 즐거운 모임을 위하여 특별히 준비한 일본 가고시마산 소주 입니다. 고구마로 주조한 증류주로 알콜37도로 조금 세지만 맛은 깔끔하고 향도 부드럽습니다. 일본친구가 선물로 준 것을 ..

코로나19로 강북나들이를 자주 안가서 뜸해졌던 인사동입니다. 오늘 저녁은 인사동골목에 단골집 향교나주곰탕에 왔습니다. 항상 가도 맑고고소한 국물에 푸짐한 수육이 만족스럽습니다. 모듬수육 소자 아롱사태와 양지로 우려낸 육수가 일품입니다. 메뉴는 곰탕과 홍어무침이 답니다. 파절이 아롱사태가 맛있어 보입니다. 곰탕스프 수육에 딸려나오는 곰탕스프 곰탕도 따로 시켜서 먹습니다. 든든하네요. 좋은 친구들과 한자리에 모였습니다. 2차는 종로3가역 골목길에 있는 노가리생맥주집에서 노가리와 함께