케이티웨이

구의사거리에서 평양냉면을 먹고 나와 조금 부족한 알콜을 더하기 위해 광진구청쪽으로 걸으니 맞은편에 먹자골목이 있어 두리번 거리듯 돌아 보았습니다 미로드 골목 안쪽으로 눈에 보인 동래정 고깃집... 외관이 깔끔하니 고기냄새도 많이 나지 않을 듯 보엿습니다. 백탄직화구이 와 제주식 멜조림을 특화시킨 모양입니다. 동래정... 한자를 보니 동래 정씨인듯... 제주도에서 유명한 산방산 밀면을 낸다하니 돼지고기는 제주산이 아니나 분위기는 제주도에 온 분위기입니다. 고깃집치고는 깔끔한 샐내... 호감도 올라 갑니다. 저녁도 먹었겠다 술안주로 미갈매기살을 주문하였습니다. 기본찬 갈매기살이 다른 고깃집과 많이 달라 보입니다. 갈매기살에 막을 한쪽은 그대로 제거하지 않앗습니다 꽈리고추도 불에 구워먹으면 단맛이 도드라지지요..

코로나이전에는 자주 방문하였던 구의동어린이대공원후문쪽에 자리잡고 있는 평양냉면 노포 서북면옥에서 지인과 저녁을 하였습니다. 항상 주문하는 루틴은 편육에 소주한병, 그리고 조금부족하면 만두, 마무리는 물냉면입니다. 구의동사거리에 자리하고 있는 서북면옥... 오후 5시면 아직 이른시간이라 홀에는 손님이 많지 않습니다. 코로나를 겪으면서 이곳도 상황이 많이 바뀐 모양입니다. 나이든 여사장은 은퇴하고 아마도 따님이 뒤를 이어 영업하고 있습니다. 실내도 전부 테이블식으로 깔끔해 졋습니다. 우선 따뜻한 편육부터 주문하였습니다. 저녁시간이라서 한잔하면서 느긋하게 평양냉면을 즐기려 했는데 분위기가 이상합니다. 맥주한병과 소주한병을 주문했는데 병으로 줄 수 없고 하얀잔에 딸아서 준다합니다. 하얀자기컵에 소주한병을 대포잔..

사촌형과 성묘를 다녀오면서 대전현충원에서 가까운 민물장어 맛집에서 점심을 먹었습니다. 갑동숯불민물장어.. 수산직판장에서 100%국내산 자포니카 장어를 사서 바로 옆 양념집에 가져가서 차림비를 내고 구워먹는 시스템입니다. 넓직한 주차장도 마련되어 있어 손님들로 북적입니다. 주말이라서 더 그런지 주차장이 꽉차 있네요. 개업 10주년기념으로 옆 카페에서 무료커피도 마실 수 있엇습니다. 2인분 장어를 직판장에서 구매햇습니다. 테이블중앙에 화로가 놓일 자리에 자갈이.... 자리를 잡으면 직원이 기본 찬을 가져다 세팅하여 줍니다. 홀 중앙에 셀프 샐러드바가 있어서 추가로 다양한 반찬들을 가져다 먹게 되어 있습니다. 직원이 민물장어를 먹기 좋게 구워 줍니다. 어느정도 익으면 장어를 먹기좋게 잘라주고 점더 익혀서 먹으..

평양냉면의 노포중 하나인 평래옥, 오랜만에 점심 모임에 갔는데 을지로 3가에 아직도 자리를 굳건히 지키고 있었습니다. 서울미래유산에 등록된 평래옥... 30년전 을지로에 근무할 때는 자주가던 냉면집이었습니다. 1950년 창업이라니 70년이 넘었습니다. 대부분 삼삼오오 모임은 대부분2층에 자리를 하고 있었습니다. 기본찬... 매콤하게 무친 닭무침이 반찬으로 나오지만 추가는 안된다는데... 편육한접시 따듯할 때 먹으면 더 맛있습니다. 서비스로 닭무침을 가져다 주시네요. 녹두지짐. 부드러워 먹을 만은 한데 광장시장의 바싹하고 고소한 녹두빈대떡에 비할 만큼은 아닙니다. 어복쟁만 낮술에 이만한 안주가 없습니다. 낮인데 각1병이 가능했습니다. 마무리는 냉면사리를 넣어 먹으면 됩니다. 시원한 평양냉면은 도저히 먹을 ..

후배가 신년회를 하자고하여 영동세관건너편에 있는 한성칼국수집에서 저녁을 하였습니다. 1983년 창업이면 무려 40년된 가게입니다. 칼국수맛집으로 40년 대단합니다. 메뉴판 미리 예약을 하였더니 테이블에 기본찬이 준비되어 있습니다. 맛있던 물김치 나박김치 수육... 보기에도 맛있어 보입니다. 부들부들 따뜻하니 입안에서 고기향이 가득하며 녹아 내립니다. 부추김치와 곁들여 먹으니 느끼하지 않고 더 좋습니다. 빈대떡... 기대이상은 아니더군요. 굴전... 조금 기름이 많지만 맛은 최고입니다. 달달한 제철 굴을 잘 부쳐 냈습니다. 낙지볶음 사리를 같이 먹으니 그리 맵지는 않습니다. 오늘 한성칼국수집에서 꼭 먹어야하는 것은 수육과 굴전입니다. 칼국수는 곰탕육수가 아닌 개운한 멸치 육수같습니다. 저녁시간에 손님임들도..

겨울이 아직 멉니다. 북쪽의 한팍 몰아쳐서 공기는 맑은데 찬바람이 옷깃을 저절로 여미게 하는 날 점심은 뜨끈한 추어탕으로 했습니다. 오랜만에 와보니 가격이 올랐네요. 21년에 천원22년에 천원 올린듯 합니다. 하기야 요즘같이 물가가 오르고 식자재가격이 오르니 어쩔 수 없나 봅니다. 서비스로 내주는 추어튀김 추어탕에 그리 많은 반찬은 필요없지요. 아가미젓갈이 입맛을 돋굽니다. 버들골 추어탕집의 매력은 돌솥밥입니다. 갓지어낸 밥은 언제 먹어도 맛잇습니다. 바닥에 눌은 밥은 따뜻한 물을 부어서 누룽지도 만들어 먹고... 추어탕 부추도 넣고,, 산초도 넣고 들깻가루도 빠지지 않고 취향에 따라 이것저것 토핑하여 맛있게 먹으면 찬바람도 물러갑니다.

판교에 갈 일이 있어서 들른 아비뉴프랑... 간김에 저녁은 훠궈야에서 매운맛을 보았습니다. 날도 쌀쌀하고 뜨근하고 매콤한 요리가 먹고 싶었습니다. 매운맛과 버섯맛으로 육수를 정하고 야채와 푸주 오뎅세트 양고기 한상차리고 양고기가 좋아보입니다. 훠궈야는 역시 얼얼한 매운맛이 매력적입니다. 계란 볶음밥 찹쌀 꿔바로우 맛있게 잘 먹었습니다.

일본 오사카에서 3년만에 지인이 서울출장와서 공덕역에서 가까운 마포 진짜원조 최대포집에서 저녁을 하였습니다. 6시에는 그런대로 괜찮았는데 넓은 홀이 손님들로 다차니 실내공기도 안개간 낀것처럼 고기타는 연기로 가득햇습니다. 소음속에서 인갯속에서 이리뛰고 저리뛰는 종업원들이 대단했습니다. 공덕역 4번출구를 나오자 60미터앞 큰길가에 첫번째골목길에 입구가 잇습니다. 안갯속... 나중에 가게를 나오면 옷은 물론이고 머리속까지 고기탄 냄새가 찐하게 배어 있습니다. 갈매기살 살짝 양념이 되어 있지만 상태는 좋아 보입니다. 돼지양념갈비 암퇘지 를 내놓는다는 돼지껍데기 돼지목살 생고기가 아니라 다들 미리 양념을 해서 달달하니 맛이없을 수 가 없네요. 하지만, 개인적으로는 고기냄새와 소음으로 다시가기는 주저되는 맛집이엇..

송파모임에서 처음 가본 강화통통생고기를 다녀 왓습니다. 돼지고기 생고기를 초벌구이하여 옷에 냄새배지 않고 깔끔하게 먹을 수 있는 점이 큰 장점이었습니다. 강화에서 30년동안 생고기집을 한 가게가 가락동으로 왓나 봅니다. 미리 예약하여 지라를 잡았습니다. 스텐레스 테이블에 모든식기가 스텐레스용기를 사용하는 곳입니다. 실내는 일반 고깃집 분위기지만 초벌구이를 하니 연기가 잘 안나고 좋습니다 서비스 계란찜 파채무침 돼지고기에 잘어울리는 멜젓 숙성 갈매기살 초벌구이를 해서 살짝 익혀 왔기에 너무 많이 굽지 않아도 됩니다. 너무구우면 오히려 고기가 질겨지지요. 숙성 삽겹살 숙성 꽃등심 맛은 갈매기살> 꽃등심> 삽겹살 순입니다. 깔끔하게 갈매기살 을 먹기에 좋은 곳입니다.

오금동 맛집으로 오래전부터 소문난 장털보 설렁탕집에 다녀 왓습니다. 예전에는 가끔 갔던 곳이지만 실내가 낡고 바닥이 끈적할 정도로 불편하여 발길을 멀리 했었는데 멀지않은 근처로 장소를 이전하여 새롭게 인테리어를 하니 한층 깔끔하고 편리한 장털보 설렁탕집이 되었더군요. 도가니탕과 꼬리곰탕을 주문하였습니다. 테이블에 놓여 있는 김치와 석박지. 적당히 덜어서 먹을 준비를 합니다. 꼬리곰탕에 들어 있는 꼬리 도가니탕에 들어 있는 도가니수육 육수베이스는 우유를 탄듯 뽀오얀 색으로 한숫갈 먹어보니 느끼하지 않고 진하고 고소합니다. 보양식입니다. 석박지는 먹기좋게 가위로 잘라 국물을 끼엊어 먹어야 맛잇습니다. 1992년창업한이래 30년넘게 자리를 지키고 있으니 맛집임에 틀림없네요.