케이티웨이

을지로3가 골목길에 자리하고 있는 오래된 대중식당... 세진식당에서 맛있는 오징어와 돼지고기 제육볶음을 먹었습니다. 사실은 생태찌개와 갑오징어전문점이랍니다. 을지로3가 골목안에 작은공장(마치꼬바)사람들사이에서 오랬동안 사랑받고 남은 대중식당의 모습입니다. 나무판의 메뉴판이 오랜세월을 대신합니다. 정갈한 반찬 오삼볶음 매콤하면서 간도 맛아 소주안주에 딱입니다.

젊은 시절 을지로에서 직장생활할 때 단골집을 다녀 왔습니다. 벌써 40여년이 지났습니다. 대를 물려 영업하고 있는 노포 부산복집입니다. 옛날부터 변하지 않는 반찬 4종 마늘초절임 복 2인분 복매운탕 다대기와 마늘을 넣어야 매운탕이죠. 복껍질회무침은 옛날만 못하네요. 미나리 미나리 넣고 여전히 맛잇습니다. 마무리는 밥한공기 넣고 볶음밥으로 먹습니다. 대를 물려서 하는 부산복집... 맛도 대를 물려 변함없이 오랫동안 가길 바래봅니다.

인사동 맛집으로 가끔 찾는 단골집 향교나주곰탕에서 일주일에 두번이나 저녁을 먹었습니다. 맛집은 매일 먹어도 맛잇습니다. 아마도 좋은 사람들과 만남으로 더욱 맛있었는지도 모르겟습니다 . 양지머리와 아롱사태를 부드럽게 삶아서 맛있는 수육이 만들어 집니다. 3년묵은 묵은지 .. 특별서비스입니다 홍어회 소스 적당히 숙성된 홍어회 과하지 않은 슥성도에 자꾸 손이 갑니다. 운이 좋아 맛있을 때 왓다고 후덕한 여사장님이 좋아하시네요. 3년묵은 묵은지에 싸서 먹으면 맛이 배가 됩니다. 언제가도 실패없는 향교나주곰탕입니다.

가락동에 평양냉면집이 새로 오픈했네요. 자나가다 찌라시를 받았는데 궁금하여 다녀 왓습니다. 밀각.. 직접 메밀국수를 뽑아서 한답니다. 막국수 평양냉면 삶은 달걀반쪽대신 아롱사태수육이 두점이아니라 푸짐하게 올려져 잇습니다. 수육밑에는 배추와 무, 오이절임이 있었네요. 메밀면은 색깔이 하얗고 가는 편입니다. 아마도 메밀껍질을 잘 벗겨서 사용하는 듯합니다. 면은 잘 삶아졌는데 개인 취향으로는 조금 덜 삶앗으면 좋겠습니다. 육수는 맛을 보니 처음에는 인스턴트 냉면인 둥*라면 스프 같은 맛이 나는 듯 했는데 식초와 겨자소스를 조금 넣으니 감칠맛이 올라 왓습니다. 비교적 심심한 육수가 마음에 듭니다. 찬으로 나오는 백김치와 무우절임이 신선하고 맛있습니다. 아마도 고기육수에 백김치국물이 들어가 감칠맛을 더했을 지도 ..

사무실에서 가까워 구내식당같이 일주일에 한번은 점심먹으러 가는 곳입니다. 풍년숯불갈비 ... 생 돼지고기구이가 전문이지만 점심에는 갈비탕, 야채비빔밥을 주로 먹게 됩니다. 반찬이 맛깔나고 야채비빔밥을 먹으면 건강해지는 느낌입니다. 갈비 마구리뼈 갈비탕 비빔밥 수시로 바뀌는 밑반찬 고추장 조금 넣고 싹싹 비비면 맛있는 비빔밥이 됩니다.

제주여행 마지막날 아침은 일찍 호텔을 체크아웃하여 제주시로 향햤습니다. 아점은 제주시 연동에 위치한 앞뱅디식당에서 하였습니다. 몇년전에 두어번 들렸던 곳입니다. 전갱어와 멸치를 사용한 각재기국, 멜국이 유명하지요. 아침식사가 가능한 곳이기도 하지만 여전히 손님들로 성황입니다. 그사이 가격은 예전보다 천원올랐습니다. 겉보기에는 객재기국과 멜국이 구분안되네요. 각재기(정어리)국 멜(열치)국 맛있어 보이는 고등어구이 강된장 밭에서 바로 나온 듯한 싱싱함 커다란 전갱어가 들어 있습니다. 심슴한 된장배추국에 비린 맛 전혀 없이 맛있습니다 멸치특유의 향이 있지만 많이 비리지 않고 깔끔한 배추 된장육수가 시원합니다. 간만에 추가로 멜튀김도 주문했습니다. 맛잇네요. 통통한 멸치한마리 잡아서 쌈장올리고 배추에 싸서 먹습..

맛있는 점심을 먹고 커피한잔을 하기 위하여 찾아간 중문단지에 있는 스타벅스... 특이한 건물이 우선 시선을 끕니다. 코로나상황에서도 스타벅스는 손님들로 북적입니다. 잠시 휴식을 즐겼습니다. 날씨가 참 좋네요.

대평리에 숙소를 정하고 저녁은 호텔근처에서 흑돼지집을 찾아보기로 하였는데 인터넷에서 유명한 곳은 이미 대기상태라 조용할 만한 곳을 가기로 하였습니다. 정가네라는 곳으로 전말 저녁을 먹은 오늘은 회라는 식당근처에 잇습니다. 유채꽃이 멋진 제주입니다. 묵고 있는 스카브로호텔 호텔에서 걸어서 5분이내거리입니다. 향토음식점 정가네 관광객보다는 현지인들이 많이 찾는 곳으로 보입니다. 삽겹살과 목살이 같이 나오는 흑돼지 모듬으로 주문합니다. 된장찌개 일하시는 분들이 김치와 고기를 잘 구워줍니다. 느끼함을 잡아주는 된장찌개 여래동 삼각지 주변에 보니 오리철판구이를 드시는 분도 있네요. 들어갈때는 손님이 별로 없었는데 어느새 만석이 되었습니다. 술드시는 분들의 소리가 커져서 빨리 식사를 마치고 숙소로 돌아 왓습니다.

제주도에서 고기국수, 보말칼국수, 회국수, 해물국수...등등 여러가지 국수를 먹어 보았지만 전복칼국수는 처음입니다. 유명한 맛집으로 소문나 11시 오픈시간전부터 손님들이 몰려들어 11:30쯤에 갔을 때는 한시간이상 기다려야 한다고 했지만 실제로는 1시간 50분정도 기다려서 자리에 앉을 수 있었습니다. 입구에 길게 늘어선 손님들... 대기노트에 적어 놓고 기다립니다. 주변을 돌러보니 바다가 코앞입니다. 제주도의 바다는 언제 보아도 아름답습니다. 왼쪽으로는 산방산이 보입니다. 드디어 자리를 잡고 앉아 주문합니다. 전복칼국수와 전복죽 곁들이 반찬 전복칼국수 걸쭉하고 고소한 육수와 괘 실한 전복이 올려져 있습니다 확실히 맛있습니다. 칼국수도 쫀득하고... 한시간 기다려서 용서되는 맛입니다. 하긴 기다리면서 배도..

제주에 살다온 사촌형으로부터 소개받은 맛집입니다. 대평리 오늘은 회라는 집입니다. 스카브로호텔에서 걸어서 5분정도의 가까운 거리입니다. 모듬회 소짜를 주문하였습니다. 감자샐러드 묵은지와 반찬 기본 쯔게다시 전복 해삼 멍게 제주막걸리도 하나 모듬회는 광어와 방어입니다. 고등어회도 나오네요. 고등어회는 김에다 싸먹습니다 . 고등어구이 게튀김도 고소합니다. 오징어튀김 고등어가 짜지 않아 먹기 좋았습니다. 방어회도 이제는 끝물인 듯합니다. 하지만 고소함은 남아 있습니다. 고구마튀김 .. 여긴 튀김맛집인가 봅니다. 단호박에 오징어, 새우등 해물을 넣고 치즈를 올려 쪄냇습니다. 배가불러 손을 못대고 포장해서 가져왓습니다 . 매운탕 자작하게 조려서 밥과 같이 먹으며 마무리 합니다. 가게 입구한쪽에 수조가 있어서 들여..