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젊은 시절 을지로에서 직장생활할 때 단골집을 다녀 왔습니다. 벌써 40여년이 지났습니다. 대를 물려 영업하고 있는 노포 부산복집입니다.
옛날부터 변하지 않는 반찬 4종
마늘초절임
복 2인분
복매운탕
다대기와 마늘을 넣어야 매운탕이죠.
복껍질회무침은 옛날만 못하네요.
미나리
미나리 넣고
여전히 맛잇습니다.
마무리는 밥한공기 넣고 볶음밥으로 먹습니다.
대를 물려서 하는 부산복집... 맛도 대를 물려 변함없이 오랫동안 가길 바래봅니다.
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