케이티웨이

제주의 첫날은 제주흑돼지를 먹어야 한다며 찾아간 제주 몬트락 제주본점입니다. 건물도 크고 실내도 현대식으로 고급스럽게 꾸며져 첫인상이 맘에 들었습니다. 드럼통테이블과 사뭇 비교가 됩니다. 주차하고 들어가니 1층에서 얼레베이터가 갑자기 멈추는 바람에 엘레베이터안에 갇히..

지난 금요일 조촐하게 친구셋이 모여서 송년모임을 하였습니다. 갑자기 추어진 날씨에 몸을 움추려 들게 하는 밤. 따뜻한 칼국수가 생각나 방이동 먹자골목안에 있는 소호정에 모였습니다. 와인좋하는 친구가 환갑축하한다고 가져온 포루투칼 와인. 소호정에서 나오는 깻잎은 심심하게 ..

몸국 : 돼지고기를 삶은 육수에 모자반을 넣고 김치와 미역귀를 넣어 끓으면 메밀가루를 풀어 넣고 끓인 국. 모자반은 녹조류에 해당하며 가지에 성냥머리 같은 작은 풍선 모양의 열매들이 주렁주렁 달려 있는 해조류이다. 모자반은 단백질과 칼슘, 철분, 요오드 성분이 많고 비타민 A 효..

얼마전 강북에서 선릉역쪽으로 사무실을 옮긴 친구와 약속하여 저녁을 함께하였습니다. 오랜만에 선릉역에 나가보니 새로 생긴 음식점도 많이 보입니다. 3달전에 새로 오픈하였다는 용호낙지에 다녀왔습니다. 원조는 부산이고 강남직영점을 열었네요. 엣날 극동빌딩근처에 조방낙지라..

5-6년전에 새마을시장에 지나면서 멸치집이라는 상호를 보고 특이하다고 기억했던 곳입니다. 잠실새내역에서 1차를 하고 새마을시장까지 2차 집을 물색하다가 멸치찌게에 끌려서 들어 갔습니다. 그리 크지 않은 실내에 맛집으로 소문이 낫는지 익숙한 듯 손님들이 들어 옵니다. 멸치회와..

오랜만에 잠실새내역 (구 신천역)먹자 골목에서 저녁모임이 잇었습니다. 오늘 따라 매서운 바람이... 아마도 한 밤에 눈이 오려 그랬나 봅니다. 잠실근처에 사는 선배가 몇번 가보았다는 말에 화통가라는 고깃집에 자리를 잡았습니다. 소고기를 먹을까하다 가격이 너무 저렴하여 품질을 ..

오늘은 마쓰야마에서 숙박을 합니다. 저녁은 오오카이도에서 이치반쵸, 니반쵸근처에 위치한 이자카야 ENYA 엔야에서 합니다. 입구가 작아 그리 크게 보이지않앗지만 안으로 들어가니 실내가 제법 넓습니다. 2층도 잇고요.... 메뉴는 그날 그날 바뀌는 모양입니다. 오늘의 메뉴 퓨젼스런 ..

가카와 사누키우동 맛집중에서 가장 강력하게 인상에 남은 곳이 오카센이라는 곳입니다. 커다란 새우튀김이 두개나 들어가 잇는 탱탱한 우동... 우동쯔유를 부어 먹는 냉우동이 대표메뉴입니다. 본격수타우동 오카센.. 3년전에도 와서 먹고 감동을 받아 다시 고보고 싶었던 우동집입니다..

가카와현 香川県의 옛지명인 사누키　讃岐, 사누키하면 우동을 뻬 놓을 수 없습니다. 가카와에 모여 있는 우동집만 900개가 넘는다고 합니다. 그중에서도 우동의 진수를 보여주는 야마고에 우동 　山越うどん은 가히 사누키우동의 대표라 할 수 있습니다. 밀가루, 소금 , 물만 가..

오늘저녁은 거래처와 송년모임이지만 마치 오랜 찬구들과의 송년모침처럼 즐거웟습니다. 갓포요리집 요우 割烹料理　洋, 아마도 몇년전에 왔던 기억이 잇는데 실내는 좌식에서 테이블식으로 편하게 많이 바뀌었습니다. 복사시미 오늘은 제철인 복요리가 메인이랍니다. 복껍질초무..