케이티웨이

제가 아는 한 서울에서 돼지고기 샤브샤브를 제일 잘하는 곳입니다. 삼성동 하나샤부정에서 오랜만에 좋은 지인들과 저녁을 함께하였습니다. 소고기 샤부샤부보다 돼지고기 샤부샤부가 인기입니다. 비오는 포스코 사거리 하나샤부정 야채모듬 2인용 냄비 고기는 참깨소스가 맛있습니다. 우선 야채를 넣고 종이처럼 얇게 저민 돼지고기 적당한 마블링과 육질이 부드러운 맛을 보여 줍니다. 야채는 간장소스에 살짝 찍어 먹으면 감칠 맛이 올라 옵니다. 고기는 참깨소스에 고기를 먹고 나면 우동사리를 넣어서 고깃국물과 유부가 어우러져 유부우동이 됩니다. 맛있는 고기유부우동 좋은 사람들과 테슬라로.... 실내는 좌식룸과 홀에는 테이블, 카운타가 같이 있습니다. 즐거운 시간이었습니다.

도가니탕을 맛있게 하는 곳을 찾다가 설렁탕을도 유명한 푸주옥을 다녀왔습니다. 설렁탕 24시간 가마솥 설렁탕 김치 깍두기 대파 모듬 수육 도가니와 양지, 스지가 함께 나옵니다. 도가니탕 설렁탕... 뽀얀 국물이 느끼하지 않고 담백한 맛입니다. 도가니탕 ... 도가니뼈가 들어 있습니다. 도가니뼈 내장 특 곰탕 .... 양지고기와 스지, 양과 곱창이 들어 있어 다양한 맛을 즐길 수 있으나 곰탕의 깔끔한 육수는 아니고 설렁탕의 뼈를 고은 육수입니다. 곱창과 양에서 특유의 꼬리한 맛이 나서 호불호가 있을 듯 합니다. 설렁탕에는 소면사리를 넣어 먹으면 맛잇습니다. 테이블석과 좌식이 같이 있습니다. 푸주옥 설렁탕은 보약을 먹는 듯한 한 그릇입니다.

비가 오는 날, 쌀쌀함에 따뜻한 국물이 땡기는 그런 날에는 동태탕이 생각납니다. 가락동에 대한해물탕집으로 점심먹으러 갔습니다. 동태내장탕 24시간영업하는 곳입니다. 돼지감자조림 어묵조림 김치와 애호박나물 날김을 간장에 찍어 먹으면 옛날 생각이 납니다. 어릴적에는 날 김을 연탄불에 살짝 구워서 자주 먹었던 기억이... 조금 기다리면서 끓여서 먹으면 맛있는 동태 내장탕을 먹을 수 있습니다. 라면사리도 가져다 주시네요. 날씨가 우중충한 장마철에는 뱃속 따뜻하게 칼칼한 동태탕... 좋습니다.

강원도여행에 빠뜨릴 수 없는 것이 맛있는 향토요리를 먹는 즐거움이지요. 평창시내에 55년된 메밀막국수집이 있다고 해서 다녀 왓습니다. 식객의 허영만씨가 다녀가서 더욱 유명해진 곳이 랍니다. 점심시간이라 역시 가게앞에는 기다림의 줄이 있었습니다. 식객에 등장하는 방림메밀막국수 ..>1968년에 창업한 곳이랍니다. 메뉴... 대표메뉴인 메밀막국수, 비빔메밀 막국수, 메밀묵사발, 메밀찐만두를 주문했습니다. 입구를 들어서면 홀은 테이블, 안쪽 방에는 좌식도 있습니다. 메밀막국수 비빔막국수 묵사발 찐만두 열무김치 막국수에 같이 나오는 삶은 달걀 막국수 메밀향이 나는 막국수 입니다. 메밀묵도 쫀득합니다, 역시 대표메뉴인 물메밀막국수의 육수가 맛있었다는 평입니다. 가게 앞으로 흐르는 개천 물이 불어 힘차게 흐릅니다...

강원도에 여행가면 맛있는 향토음식이 많지만 그중에서 메밀막국수, 산채정식은 빼놓을 수 없지요. 늦은 점심을 먹고자 봉평마을 까지 달려 가벼슬이라는 고드레밥집을 다녀왓습니다. 여기도 평창올림픽의 영향을 받았던 곳인 모양입니다. 다양한 사인지가 벽을 도배하고 잇습니다. 메뉴... 곤드레밥과 묵은지목살전골을 주문하였습니다. 정말 맛있었던 나물... 고사리와 콩나물을 들기름에 무쳐서 내왔는데 나물 맛집으로 인정.... 기본찬 묵은지전골 곤드레밥 쌈장을 조금 넣고 곁들여 나온 나물을 함께 넣어 쓱쓱 비벼 줍니다. 묵은지전골은 조금 짭니다. 라면사리를 넣어야 간이 맞을 려나... 입구에 평상같은 좌식도 있습니다. 마당에는 한가로운 개가 두마리 있습니다, 목줄도 희안하게 묶어 놓았습니다 장작 장작더미 허기진 배 잘 ..

작년에 처음 방문하고 너무 괜찮은 인상을 받아 두번째 방문하였습니다. 영동고속도로 진부IC와 가까운 곳에 위치하고 주차장도 넓어 접근이 좋은 한우고깃집인 와우 대관령한우입니다. 정육식당 시스템으로 되어 있어서 우선 정육식당에서 원하는 고기를 사서 자리에 앉으면 반찬세팅을 해주는 방식입니다. 대관령한우 모듬세트도 잇습니다. 한우 투뿔꽃등심... 살치살같이 붙어 잇습니다. 새우살과 같이 붙어 있는 1뿔 한우꽃등심 기본 반찬세트... 일인당 4천원입니다. 화력좋은 참나무숯 오대산 당귀 생막걸리 새송이 버섯은 서비스로 받았습니다. 고기를 15만원이상 구매하면 서비스로 주시는 차돌박이 우선 투뿔꽃등심부터 숯불에 올립니다. 새우살 꽃등심 차돌박이 차돌박이는 기름이 많아 작은 후라이팬에 초벌하여 구어 먹었습니다. 마..

장마철이라 강원도로 향하는 발걸음이 조심스러웠습니다. 영동고속도로를 달리는데 비가 오락가락.... 점심은 대관령IC를 빠져나와 시내에 있는 대관령 감자 옹심이라는 곳에서 먹었습니다. SNS에 알려져서 그런지 점심시간이라서 손님들로 북적입니다. 밖에서 줄서서 30분정도 빗속에 대기하여 간신히 입장하였습니다. 별도로 번호표가 없어서 줄서서 기다릴 수 밖에 없고 홀에 직원이 부족하여 정신없이 돌아가는 분위기 입니다. 반찬 감자전 쫄깃합니다. 아는 맛 옹.칼.만 옹심이, 메밀칼국수, 만두가 들어간 메뉴 옹심이... 옹심이의 쫀득한 맛이 조금 부족합니다. 단호박이 들어가서 국물 맛에 일조 합니나다만 육수의 깊은 맛은 없고 조금 밍밍합니다. 옹심이 칼국수 ... 옹심이와 메밀칼국수가 들어간 메뉴 투박한 메밀 칼국수..

을지로3가 공구상가골목에 살아 남은 오래된 선술집식당 우화식당에 다녀 왓습니다. 나이 드신 주인아주머니가 혼자서 경영하기에 테이블도 몇개 안되고 술안주 메뉴도 단촐합니다. 입구가 단정합니다. 주인장의 성격이 드러나는 듯 70년대스타일의 간판 그대로 4시부터 영업한다고 합니다 메뉴는 소고기전, 두부김치, 코다리찜이 다입니다 겨울철에는 생굴보쌈이 계절음식으로 나오기도 한답니다. 안주 1개에 주류 2병이라는 조건이 걸려 있어 웃음을 자아내게 합니다. 아마도 요리보다는 술값에서 마진을 취하고 있는 영업방식은 듯 합니다. 물론 카드도 수수료가 아까워 거래를 안하고 현금만 받습니다. 밑반찬은 부추김치와 배추김치, 콩나물국 시원한 배추김치와 타는 속을 시원하게 해주는 콩나물국이 좋습니다. 냉장고에 코다리가 대기하고 ..

코로나19영향으로 외출이 자제되는 분위기 속에서 외출을 오랬동안 자제하고 지내시는 노모께서 답답하실 것 같아 바깥바람도 쏘일겸 근처 맛집에서 점심을 같자고 권유하여 허락을 받앗습니다. 남부터미널근처에 해담채라는 한정식집을 방문하였습니다. 불편한 몸을 이동하려면 가게의 맛보다 중요한 것이 출입시 계단이 없는 환경이 우선됩니다. 사전 검색을 하였는데 크게 문제 될게 없다고 생각했는데 역시 조금은 계단, 턱이 잇어서 어쩔 수 없이 불편하였습니다. 다행히 주차장과 입구가 멀지 않아 다행이었습니다. 해초바다요리전문점 룸으로 되어 있어서 코로나19에도 다소 안심이 됩니다. 입구가 2개로 비탈에 위치하여 한쪽은 1층이고 다른 한쪽은 지하가 되는 특이한 구조입니다. 점심메뉴중에서 해담채정식으로 주문하였습니다. 날김이 ..

서울에서 가장 오래된 화교 중국집이라고 가게 앞에 쓰여 있는 걸 보면 역사는 있는 곳입니다. 동화반점.... 친구 말로는 어렸을 때 자주 가던 중국집이었다고 하더군요. 1차, 2차를 하고 배가 부르지만 추억이 어린 곳을 그냥 지나칠 수 없어서 무작정 들어 갔습니다. 한밤중에 동대문을 배회하다 두타빌딩앞에서 .보니 .. 1층에 쉣쉣버거가 입점해 있군요. 동화반점... 화교노포입니다. 서울에서 가장 오래된 중국집 ... 각종 매스콤에도 많이 출연한 모양입니다 입구에 잔뜩 관록이 붙어 있습니다. 메뉴판 여름에는 콩국수도 합니다. 김영철의 동네한바퀴에도 나왔던 모양입니다. 중국집 단골 반찬 테이블과 의자에서 오래된 역사를 느낄 수 있습니다. 짜장과 간짜장중간 맛의 소스 ... 소스는 맛있는데 면이 조금 불어 있..