케이티웨이

무한리필 샤브샤브를 제공하는 모던샤브하우스를 다녀왓습니다. 광화문D타워 5층에 자리하고 있습니다. 코로나19발생이전에 디타워를 다니러 왓을 때는 광화문시위가 많아 디타워에 사람들이 많지 않았는데 이제는 음식점들이 제법 자리를 잡아 주말에 손님들로 북적이는 듯 합니다. 바로 앞이 교보빌딩입니다. 샤브샤브용 스텐레스 그릇이 멋지네요. 인덕션용입니다. 코스와 육수를 선택하게 되어 있습니다. 시그니쳐코스에 버섯육수로 선택하였습니다. 소고기 부채살과 알목심, 돼지고기 목살과 삽겹살이 무한리필입니다. 줄기상추절임(궁채나물) 이 짭잘하고 꼬들꼬들한 식감이 식욕을 당기게 합니다. 마블링 좋은 알목심(윗등심) 야채도 무한리필입니다. 참깨소스와 폰즈소스가 준비됩니다. 육수를 붓고 소고기 알목심(윗등심)과 돼지고기 삽겹살 ..

을지로입구 맛있는 노포로 유명한 철철복집에 다녀왓습니다. 복을 좋아하는 사람들도 맛있지만 가격이 비싸서 자주가지는 못한다고 하네요. 소금구이가 제일 맛있었습니다. 오래된 입구가 세월을 말해줍니다. 좌식테이블도 있고 입식테이블도 있습니다 . 미리 예약을 해서 제일 안쪽테이블에 자리할 수 있었습니다 . 복껍질무침 복소금구이 2인분 담백하면서 고소한 복 소금구이... 반할 맛입니다. 복고니구이 복불고기 복고니구이 마치 후아그라같습니다. 크리미하고 고소함의 극치 복지리에 미나리를 잔뜩 올리고 육수가 진합니다. 마무리는 복죽으로 오랜만에 복 풀코스를 맛있게 즐겼습니다. 조만간 기회가 되면 복 소금구이를 다시 먹으러 와야 겠습니다 .

날씨도 조금 쌀쌀하고 갑자기 곱창전골이 먹고싶어졌습니다. 곱창구이를 먹어본지도 괘 오래전이지만 곱창전골은 아마도 십년도 전에 먹어본 기억이... 방이동 방이시장근처에 왕십리곱창이라는 곳을 인터넷으로 찾아갔습니다 계란찜 양파피클과 파김치 묵은지 처음간 곳인데 오래되고 유명인들도 다녀갔는지 한쪽 벽에 싸인지가 붙어 잇습니다 . 연탄불곱장구이전문점이랍니다. 곱창김치전골 사면사리를 추가하였습니다 . 의외로 김치가 곱창과 잘어울리고 조금식 조려 질수록 곱창의 고소한 맛이 우러나 맛이 깊어 집니다 . 나중에 볶음밥을 추가하였습니다 마무리는 역시 볶음밥이지요. 오랜만에 곱창전골을 맛있게 먹엇습니다 왕십리곱창은 돼지곱창을 연탄불에 굽는 막창구이가 대표메뉴로 맛있다고 합니다.

메밀국수와 돈까스를 함께 먹을수 있어서 가끔 찾아갑니다. 나라돈까스 ... 꽤 오래된 동네맛집 음식점입니다. 바싹 돈까스 냉모밀국수 공기밥까지.. 2번메뉴 돈까스 +메밀 40년전통

잠실사거리에 황금색빌딩으로 눈에 뜨이는 롯데캐슬플라자가 있습니다. 주상복합빌딩으로 식당가에 위치한 도쿄등심에서... 런치메뉴로 스키야키를 먹었습니다. 가성비있는 메뉴이긴하나 고기가 기대한 것만큼 맛있지 않더군요.

코로나시대에도 줄을 서면서 먹는 가락동맛집 오향가에서 오랜만에 점심을 먹었습니다. 점심시간에는 오픈하자마자 자리가 차는 모양입니다. 기본찬 짬뽕 돼지고기와 해산물이 푸짐하게 잔뜩 올라가 있어 먹음직 스럽습니다. 마파두부... 제대로 얼얼한 맛이 일품입니다. 마파두부를 먹고 입안의 불을 달래줄 계란탕 볶음밥... 새우크기가 조금 커졌습니다. 오향가에 짜장면은 없습니다만 볶음밥에 짜장소스가 딸려 나옵니다. 오랜만에 왓더니 가격이 전에 비하여 1,000원씩 올랐습니다. 하지만 아직까지 가성비좋고 맛있는 오향가입니다 .

을지로3가 골목길에 자리하고 있는 오래된 대중식당... 세진식당에서 맛있는 오징어와 돼지고기 제육볶음을 먹었습니다. 사실은 생태찌개와 갑오징어전문점이랍니다. 을지로3가 골목안에 작은공장(마치꼬바)사람들사이에서 오랬동안 사랑받고 남은 대중식당의 모습입니다. 나무판의 메뉴판이 오랜세월을 대신합니다. 정갈한 반찬 오삼볶음 매콤하면서 간도 맛아 소주안주에 딱입니다.

젊은 시절 을지로에서 직장생활할 때 단골집을 다녀 왔습니다. 벌써 40여년이 지났습니다. 대를 물려 영업하고 있는 노포 부산복집입니다. 옛날부터 변하지 않는 반찬 4종 마늘초절임 복 2인분 복매운탕 다대기와 마늘을 넣어야 매운탕이죠. 복껍질회무침은 옛날만 못하네요. 미나리 미나리 넣고 여전히 맛잇습니다. 마무리는 밥한공기 넣고 볶음밥으로 먹습니다. 대를 물려서 하는 부산복집... 맛도 대를 물려 변함없이 오랫동안 가길 바래봅니다.

인사동 맛집으로 가끔 찾는 단골집 향교나주곰탕에서 일주일에 두번이나 저녁을 먹었습니다. 맛집은 매일 먹어도 맛잇습니다. 아마도 좋은 사람들과 만남으로 더욱 맛있었는지도 모르겟습니다 . 양지머리와 아롱사태를 부드럽게 삶아서 맛있는 수육이 만들어 집니다. 3년묵은 묵은지 .. 특별서비스입니다 홍어회 소스 적당히 숙성된 홍어회 과하지 않은 슥성도에 자꾸 손이 갑니다. 운이 좋아 맛있을 때 왓다고 후덕한 여사장님이 좋아하시네요. 3년묵은 묵은지에 싸서 먹으면 맛이 배가 됩니다. 언제가도 실패없는 향교나주곰탕입니다.

가락동에 평양냉면집이 새로 오픈했네요. 자나가다 찌라시를 받았는데 궁금하여 다녀 왓습니다. 밀각.. 직접 메밀국수를 뽑아서 한답니다. 막국수 평양냉면 삶은 달걀반쪽대신 아롱사태수육이 두점이아니라 푸짐하게 올려져 잇습니다. 수육밑에는 배추와 무, 오이절임이 있었네요. 메밀면은 색깔이 하얗고 가는 편입니다. 아마도 메밀껍질을 잘 벗겨서 사용하는 듯합니다. 면은 잘 삶아졌는데 개인 취향으로는 조금 덜 삶앗으면 좋겠습니다. 육수는 맛을 보니 처음에는 인스턴트 냉면인 둥*라면 스프 같은 맛이 나는 듯 했는데 식초와 겨자소스를 조금 넣으니 감칠맛이 올라 왓습니다. 비교적 심심한 육수가 마음에 듭니다. 찬으로 나오는 백김치와 무우절임이 신선하고 맛있습니다. 아마도 고기육수에 백김치국물이 들어가 감칠맛을 더했을 지도 ..