케이티웨이

후배가 신년회를 하자고하여 영동세관건너편에 있는 한성칼국수집에서 저녁을 하였습니다. 1983년 창업이면 무려 40년된 가게입니다. 칼국수맛집으로 40년 대단합니다. 메뉴판 미리 예약을 하였더니 테이블에 기본찬이 준비되어 있습니다. 맛있던 물김치 나박김치 수육... 보기에도 맛있어 보입니다. 부들부들 따뜻하니 입안에서 고기향이 가득하며 녹아 내립니다. 부추김치와 곁들여 먹으니 느끼하지 않고 더 좋습니다. 빈대떡... 기대이상은 아니더군요. 굴전... 조금 기름이 많지만 맛은 최고입니다. 달달한 제철 굴을 잘 부쳐 냈습니다. 낙지볶음 사리를 같이 먹으니 그리 맵지는 않습니다. 오늘 한성칼국수집에서 꼭 먹어야하는 것은 수육과 굴전입니다. 칼국수는 곰탕육수가 아닌 개운한 멸치 육수같습니다. 저녁시간에 손님임들도..

겨울이 아직 멉니다. 북쪽의 한팍 몰아쳐서 공기는 맑은데 찬바람이 옷깃을 저절로 여미게 하는 날 점심은 뜨끈한 추어탕으로 했습니다. 오랜만에 와보니 가격이 올랐네요. 21년에 천원22년에 천원 올린듯 합니다. 하기야 요즘같이 물가가 오르고 식자재가격이 오르니 어쩔 수 없나 봅니다. 서비스로 내주는 추어튀김 추어탕에 그리 많은 반찬은 필요없지요. 아가미젓갈이 입맛을 돋굽니다. 버들골 추어탕집의 매력은 돌솥밥입니다. 갓지어낸 밥은 언제 먹어도 맛잇습니다. 바닥에 눌은 밥은 따뜻한 물을 부어서 누룽지도 만들어 먹고... 추어탕 부추도 넣고,, 산초도 넣고 들깻가루도 빠지지 않고 취향에 따라 이것저것 토핑하여 맛있게 먹으면 찬바람도 물러갑니다.

판교에 갈 일이 있어서 들른 아비뉴프랑... 간김에 저녁은 훠궈야에서 매운맛을 보았습니다. 날도 쌀쌀하고 뜨근하고 매콤한 요리가 먹고 싶었습니다. 매운맛과 버섯맛으로 육수를 정하고 야채와 푸주 오뎅세트 양고기 한상차리고 양고기가 좋아보입니다. 훠궈야는 역시 얼얼한 매운맛이 매력적입니다. 계란 볶음밥 찹쌀 꿔바로우 맛있게 잘 먹었습니다.

일본 오사카에서 3년만에 지인이 서울출장와서 공덕역에서 가까운 마포 진짜원조 최대포집에서 저녁을 하였습니다. 6시에는 그런대로 괜찮았는데 넓은 홀이 손님들로 다차니 실내공기도 안개간 낀것처럼 고기타는 연기로 가득햇습니다. 소음속에서 인갯속에서 이리뛰고 저리뛰는 종업원들이 대단했습니다. 공덕역 4번출구를 나오자 60미터앞 큰길가에 첫번째골목길에 입구가 잇습니다. 안갯속... 나중에 가게를 나오면 옷은 물론이고 머리속까지 고기탄 냄새가 찐하게 배어 있습니다. 갈매기살 살짝 양념이 되어 있지만 상태는 좋아 보입니다. 돼지양념갈비 암퇘지 를 내놓는다는 돼지껍데기 돼지목살 생고기가 아니라 다들 미리 양념을 해서 달달하니 맛이없을 수 가 없네요. 하지만, 개인적으로는 고기냄새와 소음으로 다시가기는 주저되는 맛집이엇..

송파모임에서 처음 가본 강화통통생고기를 다녀 왓습니다. 돼지고기 생고기를 초벌구이하여 옷에 냄새배지 않고 깔끔하게 먹을 수 있는 점이 큰 장점이었습니다. 강화에서 30년동안 생고기집을 한 가게가 가락동으로 왓나 봅니다. 미리 예약하여 지라를 잡았습니다. 스텐레스 테이블에 모든식기가 스텐레스용기를 사용하는 곳입니다. 실내는 일반 고깃집 분위기지만 초벌구이를 하니 연기가 잘 안나고 좋습니다 서비스 계란찜 파채무침 돼지고기에 잘어울리는 멜젓 숙성 갈매기살 초벌구이를 해서 살짝 익혀 왔기에 너무 많이 굽지 않아도 됩니다. 너무구우면 오히려 고기가 질겨지지요. 숙성 삽겹살 숙성 꽃등심 맛은 갈매기살> 꽃등심> 삽겹살 순입니다. 깔끔하게 갈매기살 을 먹기에 좋은 곳입니다.

오금동 맛집으로 오래전부터 소문난 장털보 설렁탕집에 다녀 왓습니다. 예전에는 가끔 갔던 곳이지만 실내가 낡고 바닥이 끈적할 정도로 불편하여 발길을 멀리 했었는데 멀지않은 근처로 장소를 이전하여 새롭게 인테리어를 하니 한층 깔끔하고 편리한 장털보 설렁탕집이 되었더군요. 도가니탕과 꼬리곰탕을 주문하였습니다. 테이블에 놓여 있는 김치와 석박지. 적당히 덜어서 먹을 준비를 합니다. 꼬리곰탕에 들어 있는 꼬리 도가니탕에 들어 있는 도가니수육 육수베이스는 우유를 탄듯 뽀오얀 색으로 한숫갈 먹어보니 느끼하지 않고 진하고 고소합니다. 보양식입니다. 석박지는 먹기좋게 가위로 잘라 국물을 끼엊어 먹어야 맛잇습니다. 1992년창업한이래 30년넘게 자리를 지키고 있으니 맛집임에 틀림없네요.

서울로 올라오는 길 점심은 영동고속도로주변에서 찾다가 면온IC로 나와 평창 피닉스CC근처에 있는 산채정식을 먹기로 하였습니다. 네이버에 미리 예약을 하고 방문하였습니다. 산채정식 전문점 봉평 흔들바위 주인장이 설악산 흔들바위를 좋아 해서 상호를 흔들바위로 했다고 합니다. 솔잎산채정식으로 대한 명인이 되셧네요. 산채정식의 유래 황태더덕구이 산채나물 버섯 감자떡 두부부침 밥식혜 배추전 상황버섯을 넣고 만든 상황밥 산채정식한상 건강한 맛의 다양한 나물... 물론 리필도 됩니다. 짜지 않은 된장찌게 솔잎고등어산채정식을 주문하여 나온 고등어 솔잎에 재우고 염분을 적당히 제거하여 짜지 않습니다. 맛있게 구워나온 고등어가 제법 맛있어서 따로 주문하여 한마리 포장하여 왔습니다. 나물에 비벼서 비빔밥도 만들어 먹고.....

금진항 탑스텐호텔에서 체크인을하고 서울로 올라가는 길 맛있는 커피한잔을 하고싶어 찾아나선 정동진역 썬카페... 핸드드립커피를 한다고하니 기대를 하고 가보았습니다. 마당에 차량 몇대를 주차할 공간도 잇습니다. 드립커피는 콜롬비아 슈프리모와 에디오피아 예가체프커피를 주문하였습니다. 블루베리치즈케익도 한조각 창밖으로는 멀리 바다가 보입니다. 맛있는 커피를 마신후 정동진해변을 산책나왓습니다. 정동진역을 지나 조금 더가면 해변으로 가는 굴다리가 잇습니다. 동해일출명소로 유명한 정동진 멀리 산위에 배모양의 썬크루즈호텔이 보입니다. 그 아래에는 범선모양의 카페도... 새해가 밝은지도 며칠지났지만 겨울바다를 보고싶어 하는 사람들이 삼삼오오 정동진해변을 찾아 왓습니다. 새해에는 좋은 일이 많기를 ...기원해봅니다.

강릉 안목항 커피거리와 가까운 곳에 커피커퍼박물관이 있어서 맛있는 커피를 하려고 들렸습니다 . 커피커퍼박물관에서는 커피관련 전시물을 관람하며 맛있는 커피도 맛볼 수 있습니다. 관람료대신 음료를 주문하면 됩니다. 커피원두 다양한 커피도구들 커피에 관심이 있는 사람이라면 매우 흥미있는 박물관입니다. 정말 많은 도구들이 모여 있네요. 입구에 있는 키오스크에서 커피를 주문하고... 기왕이면 핸드드립커피를 마셔야지요. 누가 깜박한 핸드폰은 카운터에 맡겨 주인을 찾아가게 했습니다. 옛날 전화기 ... 그런데 자세히 보니 일본어가 쓰여 있네요. 2층에 전시된 커피 박물관 엣날에는 커피를 갈아 오래 보관하기 위해 통조림으로도 만들었네요. 대한민국에 처음들어온 시기는 대한제국 고종때부터 라는 커피의 역사 이슬람의 와인커..

속초에서 해돝이를 보고나서 점심은 강릉안목해변근처에 있는 핫풀에서 먹었습니다. 미트컬쳐.... 사전에 캣치테이블어플로 예약을 해야 갈 수 있습니다. 그리 큰 레스토랑은 아니지만 심플한 인테리어에 맛으로 승부하는 곳인 듯합니다. 유럽풍 요리가 메인인 곳으로 동해의 해산물을 적극 이용한 메뉴들이 색다릅니다. 눈에 잘 띄이지 않는 외관... 미트컬쳐 특히 영어로만 간판이 되어 있어서... 윗쪽에 솔향기란 글씨가 더 잘 보입니다. 유명한 순두부젤라또 아이스크림건물 맞은 편 쪽에 있습니다. 헤링... 동해안의 생물 청어를 피클하여 만드는 스웨덴식 에피타이저... 생전 먹어본 적이 없던 요리입니다. 마스크를 넣는 봉투도 친절하게 마련되어 있습니다. 심플한 테이블과 인테리어 헤링 사이사이에 초절임한 청어가 보입니다...