케이티웨이

주말에 가족과 오랜만에 외식을 나왓습니다. 올림픽공원 맞은편 한성백제역 4번출구와 가까운 건물2층에 있습니다. 주차장은 건물 뒷편에 발렛파킹됩니다.         한아람은 숙성한우 투뿔 전문점입니다.                        따뜻하게 부쳐 내온 육전이 부드럽고 맛있습니다.          열무김치가 맛있습니다.  두번이나 리필해서 먹었습니다.              서비스 육회      샐러드 ... 이 샐러드도 맛있어서 3번이나 리필해서 먹었습니다    고기와 야채는 궁합이 좋습니다.      기본찬세트, 딱 필요한 만큼 나옵니다.      안심과 꽃등심      안심 2인분 꽃등심 2인분 입니다.             이력번호도 원산지가 확실하게 표기되어 있습니다.      친절한 직..

송파모임에서 처음 가본 강화통통생고기를 다녀 왓습니다. 돼지고기 생고기를 초벌구이하여 옷에 냄새배지 않고 깔끔하게 먹을 수 있는 점이 큰 장점이었습니다. 강화에서 30년동안 생고기집을 한 가게가 가락동으로 왓나 봅니다. 미리 예약하여 지라를 잡았습니다. 스텐레스 테이블에 모든식기가 스텐레스용기를 사용하는 곳입니다. 실내는 일반 고깃집 분위기지만 초벌구이를 하니 연기가 잘 안나고 좋습니다 서비스 계란찜 파채무침 돼지고기에 잘어울리는 멜젓 숙성 갈매기살 초벌구이를 해서 살짝 익혀 왔기에 너무 많이 굽지 않아도 됩니다. 너무구우면 오히려 고기가 질겨지지요. 숙성 삽겹살 숙성 꽃등심 맛은 갈매기살> 꽃등심> 삽겹살 순입니다. 깔끔하게 갈매기살 을 먹기에 좋은 곳입니다.

가락시장역 가락몰 축산물코너에서 맛있는 한우를 사서 3층에 있는 양념식당에서 먹기로 하고 모처럼 지인들과 만났습니다. 코로나이전에는 종종 찾았던 태경축산이 들렸습니다. TV에도 방영이 되어 유명세를 타서 간판에 광고가... 아무튼 품질보증하는 곳입니다. 한우꽃살 투뿔 9등급 등심 새우살등심 소한마리에서 1키로 밖에 안나온다는 제비추리... 귀한 부위라서 그런지 냉장고 안쪽에 따로 보관해둔 제비추리를 주문하였습니다. 수입갈비도 취급합니다. 소고기는 일인당 250g정도를 생각하여 구입하였습니다. 3층으로 올라와서 미리 예약해둔 소정식당으로 기본찬 세팅 불판에 종이호일을 올려 굽습니다. 정말 맛있는 고기는 숯불이 아니더라도 맛있습니다. 새우살 마블링 괜찮은 등심 꽃살부위는 그냥 입에서 녹습니다. 제비추리.....

맛있는 한우로 만든 스테이크돈부리 .... 둘째가 열심히 레시피를 보면서 정성껏 만들어 준 점심입니다. 부채살 채끝살 재료가 좋으니 뭔한들 맛이 없을 수가 없습니다. 마블링가득한 부채살과 채끝살, 꽃등심을 통후추 알라스카소금으로 밑간을하고 프레미엄엑스트라버진올리브오일로 재운뒤 뜨거운후라이팬에 구워 준비한 단짠소스를 부어 맛을 더합니다. 노른자를 톡 터트려 고기를 찍어 먹으니 고급스러운 맛이 .... 둘째 덕분에 맛있는 점심이 되었습니다.

작년에 처음 방문하고 너무 괜찮은 인상을 받아 두번째 방문하였습니다. 영동고속도로 진부IC와 가까운 곳에 위치하고 주차장도 넓어 접근이 좋은 한우고깃집인 와우 대관령한우입니다. 정육식당 시스템으로 되어 있어서 우선 정육식당에서 원하는 고기를 사서 자리에 앉으면 반찬세팅을 해주는 방식입니다. 대관령한우 모듬세트도 잇습니다. 한우 투뿔꽃등심... 살치살같이 붙어 잇습니다. 새우살과 같이 붙어 있는 1뿔 한우꽃등심 기본 반찬세트... 일인당 4천원입니다. 화력좋은 참나무숯 오대산 당귀 생막걸리 새송이 버섯은 서비스로 받았습니다. 고기를 15만원이상 구매하면 서비스로 주시는 차돌박이 우선 투뿔꽃등심부터 숯불에 올립니다. 새우살 꽃등심 차돌박이 차돌박이는 기름이 많아 작은 후라이팬에 초벌하여 구어 먹었습니다. 마..