케이티웨이

오늘은 마쓰야마에서 숙박을 합니다. 저녁은 오오카이도에서 이치반쵸, 니반쵸근처에 위치한 이자카야 ENYA 엔야에서 합니다. 입구가 작아 그리 크게 보이지않앗지만 안으로 들어가니 실내가 제법 넓습니다. 2층도 잇고요.... 메뉴는 그날 그날 바뀌는 모양입니다. 오늘의 메뉴 퓨젼스런 ..

가카와 사누키우동 맛집중에서 가장 강력하게 인상에 남은 곳이 오카센이라는 곳입니다. 커다란 새우튀김이 두개나 들어가 잇는 탱탱한 우동... 우동쯔유를 부어 먹는 냉우동이 대표메뉴입니다. 본격수타우동 오카센.. 3년전에도 와서 먹고 감동을 받아 다시 고보고 싶었던 우동집입니다..

가카와현 香川県의 옛지명인 사누키　讃岐, 사누키하면 우동을 뻬 놓을 수 없습니다. 가카와에 모여 있는 우동집만 900개가 넘는다고 합니다. 그중에서도 우동의 진수를 보여주는 야마고에 우동 　山越うどん은 가히 사누키우동의 대표라 할 수 있습니다. 밀가루, 소금 , 물만 가..

오늘저녁은 거래처와 송년모임이지만 마치 오랜 찬구들과의 송년모침처럼 즐거웟습니다. 갓포요리집 요우 割烹料理　洋, 아마도 몇년전에 왔던 기억이 잇는데 실내는 좌식에서 테이블식으로 편하게 많이 바뀌었습니다. 복사시미 오늘은 제철인 복요리가 메인이랍니다. 복껍질초무..

마쓰야마공항에서 시내로 들어가는 길에 점심을 간단히 하려고 들른 푸드코트... 아모이 アモイ（厦門)... 중국의 푸첸성에 위치한 곳으로 중국어로는 샤먼이라고 불리지만 일본에서는 아모이라 해야 알아듣습니다. 한 30년전쯤 아모이에 출장 다녀온 기억이 잇습니다. 아무튼 기내식을 ..

오사카에서 일을 마치고 돌아오는 길 점심을 먹으러 간 곳이 우연히도 제철요리를 하는 곳이엇습니다. 갓포 마츠가에 割烹　松ヶ枝, 호텔 뉴 마츠가에 1층에 자리하고 잇습니다. 가키미소나베(굴된장냄비牡蠣みそ鍋） 11월 한정 런치서비스로 히로시마산 굴된장냄비가 있어서 무조건 이..

저녁을 먹고 호텔로 들어가기전 해장을 겸해 국물을 찾다가 발견한 라멘집입니다. 에비도리멘조海老鳥麺蔵 요즘 유행하는 쯔케멘 시티플라자 오사카 호텔 자동판매기에서 먹고 싶은 메뉴를 골라 티켓을 구입합니다. 에비츠케멘의 먹는 방법이 안내되어 잇습니다. 시계방향으로 ..

오늘 저녁은 오사카가 본고장인 우동스키의 명가 미미우美々卯 에서 맛있는 저녁을 먹었습니다. 우동스키 미미우의 상징인 토끼 시원한 생맥주 (나마비루) 여름 생선인 하모도 나왔네요. 오늘 저녁에는 잇고쿠몬 이모소주로 달렸습니다. 살아있는 보리새우 조금 잔인하지만 뜨거운 ..

1박2일의 짧은 오사카출장을 다녀왓습니다. 아침 일찍 서둘러 나오다보니 간사이공항에 10시 반쯤 도착했는데 입국하는데 시간이 많이 걸려서 11시반이 되어 나왓습니다. 목적지로 가려면 덴가차야天下茶屋駅에서 갈아타야하는데 점심시간도 지나 배도 고프고 그냥 역 가까운 곳을 ..

홋카이도에 가서 우니와 이꾸라(성게알과 연어알)을 못먹으면 섭섭하지 않을까요? 성게제철은 아니지만 니조시장까지 왓ㄴ으니 맛은 보고 가고파 들어 갔습니다. 사카나야노다이도코로 魚屋の台所 말그대로 생선가게의 부엌이란 간판이 눈에 들어 옵니다. 우니이꾸라동 다양한 해산물..