케이티웨이

2월중순에 날씨가 갑자기 영하10도라니.... 꽃샘추위가 바람을 동반하니 다행히 미세먼지는 없어진 듯 합니다. 찬바람에 따뜻한 국물이 먹고싶건차에 월남쌈 샤브샤브를 하는 소담촌에 처음 다녀 왔습니다. 버섯전골 4가지 소스그릇 부페스타일로 샤브샤브재료를 가져다 먹는 방식입니다. 런치메뉴중 월남쌈 버섯샤브정식으로 주문하였습니다. 라이스페이퍼 순한맛으로 육수를 선택하고 소스통을 테이블에 가져다 주니 편합니다. 버섯모듬... 노루궁뎅이 하나 나중에 죽을 만들어 먹을 재료도 세팅하여 줍니다. 월남쌈속을 채울 다양한 재료 청경채와 숙주나물 우선 육수에 야채와 버섯을 넣어 줍니다. 고기를 샤브샤브하여 먹습니다. 샤브샤브한 고기와 다양한 재료를 넣고 월남쌈을 싸서 먹었습니다. 육수와 야채 버섯이 우러난 국물이 속을 시..

청춘시절 을지로3가 회사근처 을지로 골뱅이는 배고픔과 피로를 풀어주던 오아시스 같은 곳이 었습니다. 방이역사거리 뒷길 식당가에 조그많게 자리한 을지로 골뱅이집에서 추억을 소환하여 봅니다. 골뱅이파무침 파향과 고춧가루가 조화롭게 맵고 새콤달콤한 골뱅이무침과 단짝인 계란말이. 안주 하나먹고 시원한 생맥주 한모금을 마시면 젊음이 부럽지 않습니다.

을지로에 오래된 노포가 많이 있지만 화상이 경영하는 중국집은 안동장과 오구반점이 유명합니다. 오구반점은 튀긴 군만두가 일품이지요. 오랜만에 을지로 모임에서 오구반점의 군만두에 고량주가 간절햇습니다. 오랜된 포스를 느끼게 하는 입구입니다. 빨간 타일벽면 군만두는 8개가 나옵니다. 매콤한 사천탕수육.. 특별하진 않습니다. 오향장육 고급지진 않지만 기본은 합니다. 연태고량주 안주로는 좋습니다. 마무리는 간짜장 하나를 둘로 나누어 달라고 하였습니다. 깔끔한 면... 헌데 간짜장소스가 짜장소스같이 뭃습니다. ?? 바로 볶아서 나오는 간짜장은 아닙니다. 오구반점스타일... ? 아무튼 잘 먹고 마시고 2차는 근처 노가리골목을 그냥 지나치치 못합니다. 문휀호프에서 노가리와 생맥주 한잔으로 아쉬움을 달래 봅니다.

주말 점심에 칼국수 생면을 사다가 동죽칼국수를 만들어 먹었습니다. 생면과 동죽의 깊은 맛이 어우러져 순식간에 클리어...

일본 홋카이도의 명물음식중에 스프카레가 있습니다. 카레하면 인도지만 일본에 들어온 경로는 영국을 통하여 처음들어 왔다합니다. 그 카레를 다시 일본식으로 재해석하여 겨울이 추운지방 홋카이도에서는 스프처럼 국물이 더 있게 만들어 스프카레가 완성이 된 듯합니다. 일본 삿뽀로에 있는 본점과 같은 로고를 사용하는 것을 보니 한국지점인가 봅니다. 스프와 맵기, 라이스의 사이즈를 취향에 따라 고를 수 있습니다. 레몬밥 튀긴닭다리 스프카레 오랜만에 일본에 와있는 듯 추억의 스프카레를 맛있게 먹었습니다.

코로나19의 2.5단계상황에서 경조사에 초청하기도 참석하기도 어려운 상황이 계속되고 있습니다. 이 참에 경조사문화까지 바뀌지 않을까 우려 됩니다. 직장오비의 결혼식에 얼굴을 비추고 결혼식에는 참석하지 못한채 근처 식당에서 점심을 하였습니다. 삼성동 흑돈가입니다. 제주도 흑돼지 전문점이라 합니다. 제주도에 본점이 있지요. 제주도에 갔을 떄 방문한 기억이 새롭습니다. 신선해 보이는 돼지 목살입니다. 숯도 좋고... 마무리는 된장찌개와 공기밥으로 돼지고기 잡내 없이 신선한 목살은 육즙과 고소함이 팡팡... 맛있는 점심이었습니다.

날씨도 추워 따뜻한 국물이 생각날 때 복지리탕이 좋지요. 석촌호수를 끼고 먹자골목안 위치한 남도복국6800에서 친구들과 늦은 점심을 먹기로 하였습니다. 남도복국 석촌점. 국내산 참복세트로 주문했습니다. 복국, 복불고기, 복튀김, 복껍질무침이 세트로 구성되어 있다 합니다. 생선까스 같은 맛의 복튀김 테이블에 인덕션이 설치되어 잇어서 깔금하고 편리하더군요. 복불고기... 복보다는 야채가 주류입니다. 가격에 맞는 구성.. 너무 기대가 컷나요? 복국에 넣어 먹을 칼국수도 미리 준비하여 줍니다. 복튀김 ... 튀김은 뭘 튀겨도 맛있지요. 복껍질무침... 양념에 고추장이 들어가 잇는 듯합니다. 야채볶음... 술안주로 매콤하니 좋습니다. 미나리, 콩나물에 복국이 나왓습니다. 깊고 시원한 육수를 기대했는데 무언가 2%..

20201년은 1월에 눈이 많이 옵니다. 6일 저녁에도 함박눈이 10센티이상내려서 교통혼잡이 벌어질 정도 였지만 12일에는 낮부터 눈이 내렸습니다. 저녁 퇴근길에 눈꽃을 피운 거리 풍경이 설국을 연상케 하였습니다. 멋지네요.

2021년 1월 6일 저녁 7시쯤부터 쏱아지기 시작한 폭설은 아파트 단지를 아름다운 설경으로 바꾸어 놓았습니다. 영하의 기온도 낮아 내일 아침 출근길도 걱정이지만 우선 저녁 퇴근길이 제설이 안되어 교통혼잡이 문제였습니다. 10센치도 넘게 내렸습니다. 하지만 한없이 쏱아지는 눈보라가 멋지기는 합니다. 멍하니 한동안 바라봅니다.

강남역 9번출구 골목 빌딩지하에 청담주막이 곰탕집으로 바뀌었습니다. 국밥쟁이.... 나주곰탕과 수육국밥이 주력인가 봅니다. 수육과 순대도 있고...낮술한잔하기 좋은 메뉴입니다. 나주곰탕 나주곰탕치고는 가격이 저렴한 편입니다. 맛도 있고 단, 같이 내어주는 공기밥만 좀 더 따뜻하면 좋겠습니다. 일반적으로 스텐레스 밥그릇에 담겨서 보관한 밥을 주기보다는 손이 더 가더라도 밥솥에서 바로 퍼서 주면 더욱 맛잇을 것 같습니다. 코로나시대에 청담주막이라는 이자카야로 고전하다가 최근 업종변경을하여 점심메뉴로 새롭게 도전하고 있다 합니다. 잘 되었으면 좋겠습니다.