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후쿠오카하면 라면으로도 유명합니다. 돼지뼈를 고아서 부드럽고 진한 돈코츠라면입니다.
텐진의 잇푸도(일풍당) 총본점에 다녀왔습니다.
시로마루모토아지에 런치세트(공기밥과 야끼만두추가)를 주문하였습니다.
콩나물에 참기름양념이 잘되어 있어서 밥과 잘 어울립니다.
의외로 많이 느끼하지 않고 진한 국물 맛이 고소합니다.
면이 가늘고 주문시 삶은 정도를 물어보고 가져다 줍니다. 저는 보통으로 무난하게 부탁하였지요.
야끼겨자
만두 밑면만 구워서 날개를 달아 나옵니다. 내올 때는 밑면을 위로 나오는게 일본식입니다.
온천 다마고(반숙계란)도 괜찮네요.
잘 먹었습니다.
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