속초 이선장

속초로 해돝이를 가기전 작년에 가려했던 이선장에 저녁을 예약하였습니다. 속초 영금정로에 위치한 이선장은 복코스요리로 유명한 맛집입니다. 이번에는 까치복코스로 미리 예약하여 놓았습니다. 속초에는 대게나 일반 생선회를 파는 곳이 많지만 복어를 전문적으로 취급하는 음식점은 흔하지 않습니다. 겨울에는 복어철이기도 하니 시원한 복지리가 기대 됩니다. 

 

 

 

 

복사시미

 

영금로 상가거리 

 

 

 

 

대게, 자연산 활어횟집이 많습니다. 

 

 

 

 

 

복요리전문점 이선장 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예약석은 2층에 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

테이블석으로 되어 있고 별도 룸도 따로 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

톳을 넣어 바다향이 나는 죽 

 

 

 

 

복껍질 샐러드... 

 

 

 

 

복타디끼 초회 

 

 

 

 

 

 

까치복 수육

 

 

 

 

복 특유의 쫀득함과 달달함이 느껴지는 수육입니다. 

 

 

 

 

 

복사시미 

 

 

 

 

 

 

얇게 저민 복사시미를 미나리를 넣고 말아서 폰즈에 살짝 찍어먹으면  최고입니다.  다른 생선에서는 느낄 수 없는 쫀득한 질감이 좋습니다. 귀한 까치복 사시미 

 

 

 

 

 

해물모듬 ... 참치대뱃살, 전복, 광어, 멍게, 그리고 초밥 두점 

 

 

 

 

 

참치의 부분중 가장 기름지다는 대뱃살... 오토로... 보기만하여도 신선해 보입니다. 입에 넣으니 녹아 내리네요. 

 

 

 

 

 

전복

 

 

 

 

 

바다향가득한 멍게도 신선하고 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

복사시미를 한점 말아 먹습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

복지리 

 

 

 

 

 

 

생복을 잡았으니 고니가 같이 서비스 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

사장님께서 직접 고니와 더불어 귀한 근막살을 넣어 주셨습니다 .  

 

 

 

 

 

복의 고니... 마치 담백한 크림치즈같은 맛

 

 

 

 

 

 

복불고기 

 

 

 

 

 

양념이 마치 제육복음양념같아 맛있습니다.  우동사리를 넣어 먹어보라고 권하던데 이미 배불러서 사양햇습니다. 

 

 

 

속초에 와서 안먹으면 섭섭한 물회... 

 

 

 

 

복불고기에 딱 밥비벼먹고 싶네요. 

 

 

 

 

 

복튀김 ... 튀김소스에 생강을 넣어서 튀김의 느끼함을 잡고 특이한 맛을 나게 합니다. 

 

 

 

 

 

 

마무리는 알밥으로 ... 더이상 배불러서 못먹겟습니다 .

알밥은 멍게알밥과 기및알밥으로 선택할 수 있답니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

알밥은 청어알젓과 김에 싸서 먹으면 잘 어울립니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

디저트까지 완전한 까치복코스요리였습니다.