도쿄 아카사카 잇텐바리 東京赤坂 一点張

신바시에서 저녁을 먹고 2차는 엣추억을 더듬어 아카사카 삿포로라멘집으로 유명한 잇텐바리一点張로

갑니다. 미소라멘이 일품이지요.

아카사카의 주당들의 사랑을 받고 있는 라멘집으로 늦은 시간에는 항상 줄을 서서 먹어야 합니다.

아카사카 거리

홋카이도의 미소(돤장) 과 교토의 미소를 조화롭게 섞은 미소에 닭뼈와 돼지뼈, 생선과 조개류등을 우려낸

깔끔한 스프가 노하우랍니다.

 

토핑은 김치를 포함하여 튀긴마늘 등  여러가지가 있습니다. 느끼한데는 김치가 최고지요.

미소라멘에 튀긴마늘을 주문합니다.

만석

잠시 기다려서  테이블자리로 안내 받았습니다.

미소라멘

커다란 챠슈와 구수한 된장육수가 맛잇습니다.

튀긴마늘 등장 ... 약간 덜 튀겨져서 안쪽에 살짝 매운 맛이 납니다,.

미소라멘에 같이 넣어서 먹습니다.

통굵은 모야시(숙주)와 멘마가 들어 있습니다.

 

술먹고 난  뒤 따끈한 미소라멘을 먹으면 술이 깨는 듯 든든해 집니다.   자 이제 호텔로 돌아 가야지요.