케이티웨이

생일축하모임에 잠실 소피텔호텔3층에 있는 일본 레스토랑 미오에서 점심을 먹었습니다.            홀    미리 룸으로 예약하여 안내 받았습니다.                      웰컴 차              메뉴판     런치코스       런치코스에 사시미를 메인으로 하는 메뉴가 하나 더 늘었습니다.      3가지 한입요리         부드러운 깨두부와 성게알, 와사비의조합     벌교꼬막무침     사시미    숙성회로 감칠맛이 좋습니다.              참치 오오도로.. 입안에서 녹아 없어집니다.     5종류의 사시미가 하나하나 맛잇습니다.    런치코스에 다음은 버섯, 미소 토란 만주입니다.    사시미코스에는 금태구이가 나옵니다.      따뜻하고 버섯소스가 잘 어울어..

일본에서는 복날 민물장어를 먹는 습관이 잇습니다. 한국에서는 복날 삼계탕을 복달임으로 먹듯이 더운 여름 보양식이지요.  송파구청옆 KT빌딩 2층 식당가에 있는 네기우나기야... 일본식 민물장어집입니다.  도시락같이 생긴 네모난 틀에 잘 구워낸 민물장어 한마리가 올려져 나옵니다.   민물장어정식세트에는 모듬회와 야채샐러드가 함께 나옵니다.  참치, 광어, 전복숙회      야채샐러드     민물장어초회     장어를 밑에 깔린 밥과 같이 먹다가  공기에 조금 덜어서 함께 나온 따뜻한 일본녹차에 와사비를 살짝넣고 말아먹으면 또다른 맛입니다.  마치 나고야의 히쓰마부시를 먹는 방법입니다.             일본 절임모듬  갓, 단무지, 배추등      가끔은 생각나는 맛입니다.