대전 유성온천역 옥천옥

대전 현충원에 추석성묘하고 저녁은 유성온천역 3번출구에서 가까운 식당에서 해결했습니다. 30년전통의 소머리국밥을 옥천옥에서 먹엇습니다. 가을비가 촉촉하게 내리는 날 뜨끈한 국물의 소머리국밥이 땡겼습니다. 

 

 

 

굵은 당면이 들어가 있는 것이 특색있습니다. 

 

 

 

 

 

소머리국밥 전문점 옥천옥 ... 그래서 그런지 저녁시간이 되었는데 주변 식당들은 손님들이 별로 없었는데 이집은 그래도 왁자지껄 합니다. 맛집에는 손님들이 모이는 법이지요. 기대가 됩니다. 

 

 

 

 

석박지 같이 크게 나온 깍두기와 김치 ... 셀프로 먹기졸은 사이즈로 잘라 먹도록 가위와 집게를 함께 내주네요. 

 

 

 

 

 

혼밥하는데 맥주 한잔은 괜찮지요. 

 

 

 

 

 

사장님이 새우젓으로 간을 맞추고 간장과 와사비 간장을 만들어 국밥안에 있는 머리고기를  찍어 먹는 방법을 친절하게 안내해 줍니다.   새우젓을 조금 올리고 간을 맞춥니다. 

 

 

 

 

소머리고기수육이 제법 다양하게 들어 있습니다 ... 부들브들 잡내 없이 깔끔한 수욱입니다. 보통을 시켯지만 특을 먹어도 좋을 듯한 맛입니다.  육수도 진합니다. 

 

 

 

 

 

와사비 간장 

 

 

 

 

 

여럿이 가면 수육에 한잔하기 좋은 곳입니다. 

 

 

 

 

 

처음 가보았지만 30년 전통이 그냥 되는 것이 아니지요. 간만에 맛있는 소머리국밥을 먹었습니다