강남역 스시도온

가성비 좋은 미들급 스시집이 있다고 해서 다녀왔습니다.  강남역사거리에서 삼성전자건물근처에 위치하고 있는             스시도온... 

 

 

 

 

주말점심을 예약하고 다녀왓습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

룸에 깔끔하게 세팅되어 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

입가심으로 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사시미오마카세 코스를 주문했는데... 우니와 단새우가 맛있어 보입니다. 

 

 

 

 

 

 

사시미 한접시가 나왓습니다. 

 

 

 

 

 

앞에서 시계방향으로 광어, 전복, 관자살, 방어, 광어, 참치, 그리고 가운데 성게알이 보입니다. 

전복(무시아와비)는 부드럽고 탄탄한 질감이 맛있습니다.  광어와 방어는 숙성이 많이 안되었는지 감칠맛이 덜하네요. 

숙성된 사시미를 기대하였는데 ㅈㄱ 아쉬웠습니다. 

 

 

 

 

 

 

참치(마구로 아까미)가 입안에서 녹아 내립니다. 맛있습니다. 

 

 

 

 

 

 

성게알 밑에는 단새우가 들어 잇었습니다.   제일 맛있게 먹었습니다. 

 

 

 

 

 

 

매생이굴국도 나오고

 

 

 

 

 

 

쯔께모노 

 

 

 

 

 

연어조림 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 드디어 스시

 

 

 

 

 

마구로, 아나고, 교꾸

아나고는 제대로 입안에서 사르르 녹아 내립니다 

 

 

 

 

마구로, 광어뱃살

마구로는 소금으로 살짝 토핑되어 있어서 갅아을 찍지 않고 먹어야 제맛을 즐길 수 있습니다. 

참치 대뱃살(엔삐라)는 살짝 불로 구어내 불향이 나는 맛이 었습니다. 

 

 

 

 

마무리 우동 

 

 

 

 

 

많이 짜지 않은 우동육수가 좋앗습니다. 

 

 

 

 

디저트는 견과류가 들어간 아이스크림 

 

 

 

 

 

 

주말에 카운타석 자리가 꽉차있는 걸 보니 스시집은 카운터가 제격입니다. 룸은 조용히 먹는 것에 집중할 수 있지만 

한점한점 말아주는 스시를 받아 먹는 재미는 없습니다. 스시도온은 사시미코스보다 스시코시가 좋을 듯 합니다.