마카오 디 에엣(The Eight 8)

주변 일들이 갑자기 몰려와 차분하게 블로그를 정리할 여유가 없는 10월입니다.

지난 9월휴가의 미처 못한 마무리를 하려 합니다.

마카오 둘쨋날 점심은 그랜드리스보아호텔 2층에 위치한 디에잇(the Eight 8) 광동식 레스토랑에 미리 예약을 해두었습니다.  광동요리의 전통적인 맛과 현대풍의 데코레이션을 접목시킨 아름다운 요리로 감각적인

인테리어로 미슐랭 3스타에 오른 레스토랑으로도 유명하여 반드시 예약을 하고 가야 한다하여 서울에서

이메일로 예약을 하고 ....

금붕어 모양의 하가우(새우딤섬)

 

중국인이 좋아하는 숫자 8을 형상화하여 멋진 인테리어를

입구에 들어서면 바닥에 금붕어들이 노니는 영상이 나타나 환상적입니다.  

차분하면서도 고급스런 실내인테리어가 돋 보입니다.

점심에는 가성비 좋고 맛있는 딤섬을 먹을수 있답니다.  

아뮤즈..

디에잇의 시그니쳐 메뉴인 금붕어모양의 새우딤섬 하가우..

어쩌면 이렇게 섬세한 표현이 가능할까요?

먹기 아까울 정도로 귀엽습니다. 안에는 통통한 새우살이 느껴집니다.

차씨우빠우 ,  간장과 설탕에 졸인 달콤하 ㄴ돼지고기를 속에 넣어 만든 찐빵딤섬 ... 고슴도치모양으로

보는 사람의 시선을 압도합니다. 디에잇의 두번째 시그니처 메뉴로 손색이 없습니다.

장인의 예술성이 느껴집니다.

겉은 바싹하고 속은 촉촉한  딤섬

쌀로 만든 창펀

보드러운 피와 새우와 돼지고기를 넣은 속이 잘 어울립니다.

간장소스를 살짝 찍어 먹습니다.

유초이,   청경채를 살짝 볶아 나오는데 중국요리와 잘 어울립니다.

계란흰자를 머랭을 쳐서 튀겨낸 요리. 안에는 야채와 트러플을 넣어 은은한 향이 신비롭습니다.

새우요리.   달콤하고 향기로운 오렌지즙이 안에 들어 있습니다.

프아그라 요리

바베큐한 돼지고기와 푸아그라

메뉴에 맛있게 나와 있어서 주문했는데 정말 작았던 ....

많은 메뉴가 있으나 아침을 먹은지 얼마 되지 않아 더 많은 요리를 맛보지 못한 아쉬움을 남긴채...

디저트로는 밀크티와 케익

맛있는 요리를 더 먹고 싶었지만 위가 허락하지 않았습니다.  가격도 저렴하고... 만족합니다.

 

마카오 하면 다시 생각날 레스토랑 디에잇입니다.