서소문동 잼배옥 모듬수육

오사카에 지인이 오셔서 강북에서 저녁할 만한 곳을 찾다가 서소문동에 오래된 노포를 가보기로 하였습니다.

1933년창업하여 설렁탕과 도가니탕, 꼬리곰탕, 수육으로 유명하다는 잼배옥입니다.

모듬수육 대자

 

지라, 양지, 차돌, 등심... 다양한 부위가 잘 삶아져 나왔습니다. 맛도 있네요.

각종부위가 궁금하여 종업원에게 물어보니 아는 사람이 없습니다. 묻지말고 그냥 드세요...맛있으면 되지...?

보기에는 맛있어 보이는 데 먹어보니 대 반전...

수육에 딸려나오는 해장국

생날김치에 속은 퍽퍽하고.... 이런 걸 왜 내놓는지 궁금했습니다.

육개장안에는 콩나물이...

추가로 시킨 도가니탕

퍽퍽한 수육만 먹으려니 국물이 당겨 설렁탕도 한그릇 추가 햇습니다.

설렁탕에 국수 면사리를 추가로 달라하여 넣으니 먹을 만 합니다.

파도 집어 넣고 간을 합니다.

수육도 좋지만 뽀얀 국물의 설렁탕 한그릇도 점심에 좋아 보입니다.