케이티웨이

충북 안성면 앙성 농협 바로 옆에 새로 생긴 음식점 평안가에 다녀 왓습니다. 날도 뜨거운데 평양냉면이라는 말에 혹하여.... 앙성농협 하나로마트 물냉면 하나 주문합니다. 살얼음 동동... 시원해 보입니다. 메밀면은 사판중인 면인 듯... 메밀향은 느껴지지 않습니다. 육수도 기성품.... 깊은 맛은 없고 그저 시원한 물냉면 맛입니다. 너무 기대를 했나 봅니다.

가락동에서 제대로 된 평양냉면을 먹을 수 있는 밀각에 다시 다녀 왓습니다. 오픈하고 얼마지나지 않아서 처음 점심에 방문하여 맛있는 냉면을 먹은 기억이 있어서 이번에는 저녁에 족발에 한잔하려고 다시 찾았습니다. 돼지 앞다리만 사용한다는 족발 입니다. 2-3인분으로 반족발을 주문하였습니다. 사회적거리두기 4단계중으로 오후6시이후에는 3인이상 입장금지로 식사내내 2인손님 3테이블이 전부였습니다. 큰일이네요. 다음에는 양곰탕, 양지 칼국수도 먹어보고 싶네요. 좋아하는 고수가 나옵니다. 족발과 고수라... 한약냄새도 잡내도 없이 담백한 족발입니다. 깔끔한 맛입니다. 새우젓 고수와 함께 족발한점은 훌륭한 안주입니다. 막국수도 하나 주문합니다. 따라 나오는 무초절임. 물김치는 별로... 먹음직스러운 막국수입니다. 메..

코로나19의 영향으로 지인들과의 모임도 줄어든 생활이 일년이 넘게 이어지다보니 전에 자주 가던 식당들도 격조하게 됩니다. 계절관계없이 평양냉면이 먹고싶을 때면 찾아가던 구의동 어린이대공원후문근처에 위치한 서북면옥에 다녀 왓습니다. 아마도 이전 방문한 적이 일년이 넘은 듯 합니다. 그사이 실내인테리어를 새롭게 수리하여 좌식이 없어지고 전부 입식테이블로 깔끔하게 바뀌었네요. 변함없는 김치 뚝배기... 작은 접시에 먹을 만큼 덜어 먹습니다. 따뜻한 편육... 잡내없이 쫀득한 맛이 소주한잔에 훌륭한 안주입니다. 새우젓과 무생채무침을 올려 한입에 먹으면 고소함과 감칠 맛이 잘 어울어 집니다. 생마늘한쪽도 올리면 개운함을 더합니다. 심심한 듯 고기육수와 동치미국물의 적당한 발랜스가 잡혀 한모금 마시면 입안에 자극적..

가락동에 평양냉면집이 새로 오픈했네요. 자나가다 찌라시를 받았는데 궁금하여 다녀 왓습니다. 밀각.. 직접 메밀국수를 뽑아서 한답니다. 막국수 평양냉면 삶은 달걀반쪽대신 아롱사태수육이 두점이아니라 푸짐하게 올려져 잇습니다. 수육밑에는 배추와 무, 오이절임이 있었네요. 메밀면은 색깔이 하얗고 가는 편입니다. 아마도 메밀껍질을 잘 벗겨서 사용하는 듯합니다. 면은 잘 삶아졌는데 개인 취향으로는 조금 덜 삶앗으면 좋겠습니다. 육수는 맛을 보니 처음에는 인스턴트 냉면인 둥*라면 스프 같은 맛이 나는 듯 했는데 식초와 겨자소스를 조금 넣으니 감칠맛이 올라 왓습니다. 비교적 심심한 육수가 마음에 듭니다. 찬으로 나오는 백김치와 무우절임이 신선하고 맛있습니다. 아마도 고기육수에 백김치국물이 들어가 감칠맛을 더했을 지도 ..

코로나확진자가 급격히 늘어나 사회적거리두기 2.5단계로 올라가니 거리에 사람들도 줄고 식당들은 더욱 손님이 줄어 울상입니다. 연말 모임도 모두 신년회로 연기하거나 취소되고... 하지만 꼭 만나고 싶은 친구들과 조용하게 식사할 수 있는 곳이라서 잠실역 730빌딩지하식당가에 있는 만포면옥을 다녀 왓습니다. 어복쟁반 식당가 저녁6시인데 조용합니다. 먼저와서 기다리고 있는 친구들 어복쟁반 중자에 만두 2개가 들어가 잇습니다만 인원이 3명이니 만두 하나 더 추가 했습니다. 두툼한 녹두지지미도 나왓습니다. 고소합니다, 쟁반 가운데가 움푹파여 있어서 만두를 담가서 따뜻하게 먹으면 됩니다. 크기도 크고 속이 꽉찬 만두 맛있습니다. 마무리는 역시 평양냉면으로 해야지요. 구수하고 시원한 육수와 메밀면이 잘어울립니다. 배가..

오늘은 간만에 장마도 걷히고 날도 찌는 듯 더워 시원한 물냉면이 생각나 이른 저녁을 먹고자 잠실로 나섰습니다. 코로나19가 다시 확대되어 정부에서는 보다더 사회적 거리두기를 강조하는 분위기라 모든 식당들이 영향을 받아 한산합니다. 잠실 사거리에서 잠실대교방향으로 타워730 빌딩지하 1층 식당가에 자리한 만포면옥 소반입니다. 타워730 건물 지하식당가 저녁시간이 되었는데도 한산합니다. 1972년 창업한 평양냉면 노포 만포면옥 잠실점입니다. 만포면옥은 북한산에 본점이 있고 분당과 잠실에 분점이 잇습니다. 북한산 본점에도 한번 가보고 싶더군요. 메밀면인 평양냉면이외에도 다양한 음식이 있습니다. 코로나19영향으로 규모가 있는 식당들은 출입자명부를 작성하고 입장이 가능합니다. 넓직한 홀 냉면은 양지고기육수와 숙성..