케이티웨이

이번주는 점심시간에 강북모임이 있어서 을지로3가까지 다녀 왓습니다. 몇몇오비들과 평가옥에서 만나 맛있는 점심을 먹고 예이야기를 하면서 즐거운 한때를 보냈습니다.       점심시간을 살짝 비껴간 1시모임이라서 직장인들이 썰물처럼 빠져나간 2층테이블에 자리를 잡았습니다.            녹두지짐, 제육, 평양어복쟁반, 평양손만두를 순서대로 주문하였습니다.  두툼한 녹두지짐,,, 숙주나물이 들어 있어서 부드럽고 고소합니다.     평래옥의 시그니처반찬 ... 닭무침이 술안주로 제격입니다,.      편육... 따뜻하게 나와서 부드럽고 잡내없고 순삭합니다.     한상차림      친절한 아주머니종업원이 슬며시 추가를 가져다 줍니다.      숙주나물      평양어복쟁반 소자입니다.         아래쪽..

평양냉면의 노포중 하나인 평래옥, 오랜만에 점심 모임에 갔는데 을지로 3가에 아직도 자리를 굳건히 지키고 있었습니다. 서울미래유산에 등록된 평래옥... 30년전 을지로에 근무할 때는 자주가던 냉면집이었습니다. 1950년 창업이라니 70년이 넘었습니다. 대부분 삼삼오오 모임은 대부분2층에 자리를 하고 있었습니다. 기본찬... 매콤하게 무친 닭무침이 반찬으로 나오지만 추가는 안된다는데... 편육한접시 따듯할 때 먹으면 더 맛있습니다. 서비스로 닭무침을 가져다 주시네요. 녹두지짐. 부드러워 먹을 만은 한데 광장시장의 바싹하고 고소한 녹두빈대떡에 비할 만큼은 아닙니다. 어복쟁만 낮술에 이만한 안주가 없습니다. 낮인데 각1병이 가능했습니다. 마무리는 냉면사리를 넣어 먹으면 됩니다. 시원한 평양냉면은 도저히 먹을 ..