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정자역에서 그리 멀지 않은 곳에 돌솥밥 잘하는 곳이 있다해서 휴일 점심에 다녀 왔습니다. 솔솥
다양한 솥밥 전문점입니다.
요즘대세인 테이블오더로 주문과 결제를 합니다.
민물장어솥밥과 돼지고기숯불구이 솥밥을 주문하였습니다.
바블 맛있게 먹는 방법이 따로 있군요.
장어솥밥먹는 방법을 보니 일본식 후쓰마부시와 비슷합니다.
돼지고기를 1.5인분으로 추가해서 수북합니다.
민물장어솥밥
정갈한 모습입니다. 보기에는 맛있어 보이는데...
2.5만원짜리 수준입니다. 제일 아쉬운 점은 솥밥전문점인데불구하고 밥이 조금 덜 익었는데 물이 모자랐는지 뻑뻑합니다. 밥알이 찰지고 윤기가 돌아야하는데 알알이 입안에서 겉도는게 아마도 밥물조정이 잘 안된듯합니다.
안내서에 써있는 대로 1/3은 와사비와 야채를 넣고 육수를 부어서 오차즈케처럼 먹었습니다.
처음먹어보았지만 경험한 것으로 족합니다.
솥밥맛있기가 어려운 모양입니다.
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