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마쓰야마의 번화가 오오카이도의 상가로에서 바로 뒷편 골목에 자그마한 일본퓨전요리집이 잇습니다.
화채 이타야 和菜 いたや아마도 이타야라는 이름은 점주의 성을 따서 지은 듯합니다. 板谷
정통 일본요리가 아닌 일본요리에 서양식재료를 접목시킨 점주의 창작요리집입니다.
예약으로만 운영되는 듯합니다.
점주 세프 이타야상인데 안타깝게도 카메라의 촛점이 안맞았습니다.
나마비루(생맥주)가 맛잇습니다. 산토리에서 새로 나온 듯
거품이
퓨전일식, 색다른 경험이었습니다.
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