지나는 길에 입구에 붙어 있는 착한식당표기에 끌려 들어 갔습니다. 울산숯불갈비 ...돼지갈비전문점입니다. 울산에서 가게를 하다가 서울로 올라 왔다고 하네요. 생되지갈비를 양념할 때 캬라멜색소를 사용하지 않아서 색이 갈색이 아닙니다. 건강한 색..? 오래된 집된장으로 만든 된장소스 몸에 좋은 양파 숯불피우고 도토리전을 서비스로 주시는 데 특이합니다. 얌전한 계란찜 불이 준비되면 고기 올리고 잘 굽습니다. 양념도 잘배고 골고루 익기 좋게 칼집을 내 놓아서 타지 않게 잘 구워봅니다. MSG를 사용하지 않고 천연조미료만 사용하여 양념하는 착한식당이라고 합니다. 마늘도 기름장에 구워서 한쌈하면 맛있습니다. 오픈한지 일년도 되지 않아 실내가 깨끗합니다. 속이 편한 돼지갈비 잘 먹었습니다.
