케이티웨이

가락시장역 가락몰 축산물코너에서 맛있는 한우를 사서 3층에 있는 양념식당에서 먹기로 하고 모처럼 지인들과 만났습니다. 코로나이전에는 종종 찾았던 태경축산이 들렸습니다. TV에도 방영이 되어 유명세를 타서 간판에 광고가... 아무튼 품질보증하는 곳입니다. 한우꽃살 투뿔 9등급 등심 새우살등심 소한마리에서 1키로 밖에 안나온다는 제비추리... 귀한 부위라서 그런지 냉장고 안쪽에 따로 보관해둔 제비추리를 주문하였습니다. 수입갈비도 취급합니다. 소고기는 일인당 250g정도를 생각하여 구입하였습니다. 3층으로 올라와서 미리 예약해둔 소정식당으로 기본찬 세팅 불판에 종이호일을 올려 굽습니다. 정말 맛있는 고기는 숯불이 아니더라도 맛있습니다. 새우살 마블링 괜찮은 등심 꽃살부위는 그냥 입에서 녹습니다. 제비추리.....

한우중에서도 암소 투뿔고기를 믿고 먹을 수 있는 가락동 맛집... 한우집에서 오랜만에 맛있는 고기를 먹었습니다. 후라이팬에 구워먹어도 맛있는 고기가 정말 맛있는 고기라는 주인장의 주장입니다. 새송이 버섯 김치... 그리 맛있지는 않습니다. 콩나물무침... 이건 맛있습니다. 짜지 않고 적당한 간에 고기의 느끼함을 잡아 줍니다. 무안 양파 와 신안 구운소금이 이집의 자랑거리랍니다. 특수부위 한판 새우살과 등심의 마블링이 좋습니다. 어린 암소고기라고 알려 줍니다. 마무리는 된장찌개에 밥을 넣어 말아 먹습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

작년에 처음 방문하고 너무 괜찮은 인상을 받아 두번째 방문하였습니다. 영동고속도로 진부IC와 가까운 곳에 위치하고 주차장도 넓어 접근이 좋은 한우고깃집인 와우 대관령한우입니다. 정육식당 시스템으로 되어 있어서 우선 정육식당에서 원하는 고기를 사서 자리에 앉으면 반찬세팅을 해주는 방식입니다. 대관령한우 모듬세트도 잇습니다. 한우 투뿔꽃등심... 살치살같이 붙어 잇습니다. 새우살과 같이 붙어 있는 1뿔 한우꽃등심 기본 반찬세트... 일인당 4천원입니다. 화력좋은 참나무숯 오대산 당귀 생막걸리 새송이 버섯은 서비스로 받았습니다. 고기를 15만원이상 구매하면 서비스로 주시는 차돌박이 우선 투뿔꽃등심부터 숯불에 올립니다. 새우살 꽃등심 차돌박이 차돌박이는 기름이 많아 작은 후라이팬에 초벌하여 구어 먹었습니다. 마..