속초 학사평길 옛고을 순두부 언젠가부터 강원도는 초당두부를 비롯하여 순두부가 유명한 음식이 되었습니다. 설악쪽 학사평마을에는 순두부마을이 형성되어 있습니다. 저녁에는 순두부마을에 가서 옛고을순두부집에 갓습니다. 삼색두부전골을 주문했습니다. 비트즙, 쑥, 녹차가루를 사용하여 삼색두부를 민들었다고 합니다. 여기도 인력난의 영향인지 서빙로봇과 외국인직원들이 열일하고 있습니다. 깔끔한 반찬이 마음에 들었습니다. 가마솥밥이 당연히 맛잇지요. 두부전골 ... 맛잇는 저녁이었습니다. 맛집/한국음식 2023.09.06
충주시 노은면 마실 두부요리전문점 마실을 다녀왓습니다. 친한 선배님이 충주 앙성면에 멋진 별채에 묵고 있다해서 바람도 쏘일겸 점심때에 가니 앙성면바로옆 노은면에 맛집이 있다고 안내하여 갈 수 있었습니다. 이런 한적한 곳에 두부맛집이 있다니. 마실은 직접 두부를 제조하고 복분자딸기로 와인을 양조하고 커피를 로스팅하는 곳입니다. 두부전골을 주문하였습니다. 두부전골도 민물새우가 들어가서 육수맛이 시원하고 맛있었지만 두부부침이 고소한게 별미 였습니다. 입구에 칼라플한 구공탄이 눈길을 끕니다. 주변에 골프장이 있어서 찾아오는 단골들도 있음직합니다. 개업 11년이 되었다니.. 메뉴판도 칠판입니다. 두부버섯전골 대자와 두부구이를 부탁하였습니다. 앙성막걸리도 하나. 양념장 노오란 두부구이 ... 손두부의 거칠함이 민물새우와 떡국도 들어 .. 맛집/한국음식 2021.02.26
