판교의 평양냉면 능라도

 

얼마전 집안 일에 신경을 써주신 감사의 표시로 모임을 주선해주길 부탁하였더니 평양냉면마니아답게 분당에 계신분들을 중심으로 판교에 있는 평양냉면 전문점을 추천하고 예약하였습니다.

이북에 능라도라는 지명이 있다는 군요. 아무튼 평양냉면하는 집으로는 유래가 깊다고 알려줍니다.

11시반쯤 갔는데 벌써부터 식사를 하고 있는 손님들이 있고 넒은 주차장이 멀리서도 오는 고객을 편리하게 합니다.

 

 

 

 

 

 

육수에 약간의 기름이 동동 떠 있지만 크게 거슬리지 않고 고소합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

테이블석과 좌식이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

냉면이 만원합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

편육이 돼지 냄새도 없이 깔끔한게 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

녹두전은 그저그런...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만두는 속에 두부와 숙주나물을 많이 넣었는지 담백합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

드디어 평양냉면 ,,

 

 

 

 

 

 

 

 육수는 심시하지 않고 적당히 간이 되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

계란 밑에 양지머리 고기 두점이 입에 들어가니 사르르 녹습니다.

 

 

 

 

 

 

면발은 적당히 삶아져 메밀특유의 식감이 잘 느껴집니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

판교 지나다가 생각나면 들려도 좋을 듯, 하지만 장시간 기다려서 먹기에는 ...