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오랜만에 지인과 만나 지인의 단골주점인 신주쿠에 왔습니다. 가정식요리주점인 카모가와입니다.
일본사람들이 옛추억을 그리며 먹는 고래고기입니다. 고래의 베이컨(삽겹살?)이지요. 이 귀한 것이...
그리 크지않고 주인할머니와 아주머니 두사람이 운영하는 식당입니다.
카운타 선반위에 그날그날 어머니손맛으로 만들 가정식요리가 놓여 있습니다. 먹고싶은 것을 주문하면 작은
접시에 덜어줍니다.
고래고기 베이컨입니다.
아지와 참치사시미를 내왓습니다.
가지절임이 맛나길래 직접담갔냐고 물었더니 솔직하게 사왔다고 하더군요. 하지만 맛잇는 재료를 쓰는 것도
중요하지요.
좋은 친구와 맛잇는 음식을 먹는 것이야 말로 행복입니다.
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