오랜만에 부부동반 처가모임에서 윗동서의 오랜 단골집인 일식레스토랑 유다까(豊)에서 점심을 하였습니다. 예전 논현동에 있었을 때에는 몇번 갔었는데 몇년전 선정릉역쪽으로 이전하고는 처음 방문합니다.
한자 풍(豊)을 제대로 일본어로 발음하면 유타카라고 해야 될 텐데 유다까로 표기한 것은 의도적일 수도 있지 않을까요?
아무튼 2층으로 올라가면 다양한 크기의 룸으로 되어 있는 듯 합니다.
다양한 쯔께모노... 우메보시가 크고 맛있네요.
기본세팅
회무침
차왕무시 (계란찜)
화려한 모듬회 .... 참치 대뱃살(오토로) 마치 마블링 좋은 소고기 꽃등심같네요.
광어회가 함께 나왓습니다.
참치의 맛있는 마블링이 입안에서 폭팔합니다.
오늘의 메인은 새조개 샤브샤브 입니다.
야채를 넣고 새조개를 샤브샤브
달달한 새조개가 봄을 느끼게 합니다.
고소한 깨소스에 잘 어울립니다.
장어구이
부드럽게 구워낸 민물장어도 입맛을 돋굽니다.
모듬초밥 ... 벌써 배가 불러 오지만 맛잇는 스시를 남겨 둘순 없지요.
참치 대뱃살을 다져서 속을 넣고 겉에는 대파다져서 김을 대신했는데 이게 또 대박 맛있습니다.
성게알과 단새우의 조합이 맛이 없으면 안되겠지요.
참치 아까미(붉은살)를 맛있는 간장에 숙성시킨 마구로스시는 전문점이 아니고서는 맛볼 수 없습니다.
감칠맛이 장난아닙니다.
메로구이
새우튀김
마무리 우동
점심을 가볍게 먹고자 왔는데 디너코스로 먹게 되었습니다.
단골손님의 대우를 톡톡히 받았습니다. 덕분에 잘 먹었습니다.
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