나가사키 욧소

나가사키의 맛집을 검색하다가 알게된 욧소(吉宗  ) 일식집에 가면 차왕무시라고 내주는 일본식 계란찜을 전문으로 하는 노포입니다. 

 

 

 

 

 

 

외관부터 오래된 노포임을 알려줍니다. 

 

 

 

 

3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있습니다. 

 

 

욧소 정식 

 

 

 

 

차왕무시정식.. 대표메뉴입니다. 

 

 

 

 

 

바로 옆에는 포장판매점이 따로 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

오후 5시 오픈시간에 맞추어 들어가니 2층으로 안내합니다. 

 

 

 

 

 

 

에도시대부터 전통을 이어 차왕무시를 만들어 왔다고 합니다. 

 

 

 

 

 

차왕무시 와 무시스시가 같이 나오는 정식과 고등어스시인 밧데라를 주문하였습니다. 

 

 

 

 

일본스러운 세팅... 와리바시와 따뜻한 물수건과 받침, 오차

 

 

 

 

 

욧소전용 용기에 무절임과 같이 나왓습니다. 

 

 

 

 

 

무시스시.... 노오란 계란지단, 분홍색 말린생선가루, 그리고 뭔지 잘 모르겠지만 갈색 생선? 고기? 밑에는 밥이 들어 있습니다.   전체적으로 약간 달달한 초밥입니다. 

 

 

 

 

 

 

밥사발만한 계란찜... 차왕무시,  부드러운 계란찜과 다양한 재료가 가득 들어 있습니다.  계란찜보다는 계란국과 같은 느낌입니다.  밥과 국이 한세트...

 

 

 

 

 

무절임도 입맛을 돋굽니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고등어스시... 밧데라

 

 

 

 

다시마를 올려 초절임고등어가 하고스시로 하나만 먹어도 입안 가득합니다. 

맛있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숙성한 고등어와 중간에 들어있는 시소향이 잘 매칭됩니다.  쫀득한 눌린초밥도 맛있습니다 . 먹어본 고등어스시중 만족스런 맛입니다. 욧소특제 스시란 말이 어울립니다. 

 

 

 

 

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