고치시 토사요리집 라쿠타 高知市土佐料理 駱駝 別邸

상호가 낙타 駱駝 라는 상호만으로도 흥미를 끄는 토사요리집입니다. 고치시 리치몬드호텔 건물 북쪽으로 1층에 자리한 이자카야입니다. 조명이 어두워 실내가 잘 안보이지만 미리 예약하여 조용한 룸으로 안내받았습니다.  인연이란게 참... 한번 오게 되면 또 오게 되는 모양입니다. 제작년에 고치현에 있는 쿠로시오골프클럽에 와서 생전 처음으로 고치시를 방문햇었는데 이번에 또 왔습니다.

 낙타  駱駝

오늘의 코스메뉴가 정성스럽게 붙어 있습니다.

생맥주잔에 금박 낙타그림이....

 

나무상자에 등장한 요리는?

볏짚향으로 그을린 요리입니다. 고치현의 명물인 가츠오（가다랑어), 부리(방어), 우츠보(곰치)  ....타다키

 

볏짚을 넣고 불을피워 나무상자의 뚜껑으로 향을 가두어 놓아 요리에 향이 배어 있습니다.

소금을 살짝 찍어 먹으니 더욱 맛이 있습니다.

곰치는 처음 먹어 봅니다.

레타스나베. (양상추냄비) ...

양상추를 냄비요리에 넣어 먹는 것도 처음 봅니다 .

 양상추가 의외로 아삭하니 식감도 좋고 먹을 만하네요. 쌀쌀한 날씨에 국물요리가 반갑습니다.

큰접시에 담겨나온 다양한 요리 ... 이게 바로 토사향토요리스타일.

사하치요리

さはち[砂鉢·皿鉢]

민물새우

육해공군이 다모였습니다.

곰치

방어뱃살

보기보다 양이 많습니다.

참치뱃살을 넣어 만든 김초밥

시원한 오이

절임모듬

고치현의 일본술과 소주를 만끽...

2차는 근처 포장마차에서 라면과 맥주로...

담백한 쇼유라멘(간장라면)으로

그렇게 마시고 먹고도 라면이 들어 갑니다.