케이티웨이

벌써 11월 입동입니다. 가을이 왔다가 아무도 모르게 어느덧 사라졌습니다. 10월에는 블로그를 별로 쓰질 못했습니다. 10년간 다음을 사용하다가 티스토리로 바뀌고나서는 흥미를 열의를 상실한 것도 이유일 것입니다. 아무튼 10월중 여기저기 먹고 다닌 사진을 두서 없이 올려 봅니다. 11월부터는 심기일전하여 블로그를 성실하게 운영하려나... 홍어회 홍어와 비슷한 간재미찜 적당히 삭힌 홍어회를 오랜만에 접했습니다. 두툼한 식감이 별미 입니다. 홍어회 몇점을 전으로 부쳐달라고 했습니다. 홍어회는 전으로 하면 쏘는 맛이 배가되어 대단한 용기가 필요합니다. 미역국 간짜장 간짜장 낙지볶음 육개장

작년말 송년모임 마지막을 찾았던 인사동 골목길 안쪽에 있는 향교나주곰탕에서 올해는 신년모일을 하게 되었습니다. 점심시간이 조금지난 1시모임이니 자리가 있겠거니하고 갓더니 만석이라서 조금 대기하다가 들어 갔습니다. 맛집은 다들 아시나 봅니다. 아롱사태와 양지머리고기를 사용하여 두툼하게 썰어낸 수육은 일품입니다. 수육에 진국인 곰탕국물은 딸려 나옵니다. 오늘은 인원이 되니 홍어회도 한접시 주문하였습니다. 적당히 숙성된 홍어회는 새콤달콤 매운양념과 어울어져 입맛을 돋구워 줍니다. 쫀득한 수육은 아마도 향교나주곰탕의 대표메뉴로 손색이 없습니다. 제가 아는한 장안의 곰탕집중 최고의 수육곰탕입니다. 단골손님 서비스로 사장님께서 계란찜을 만들어 주셨네요. 낮술로 다들 거나하게 마시고 기념촬영... 마무리는 종로3가역..

인사동 맛집으로 가끔 찾는 단골집 향교나주곰탕에서 일주일에 두번이나 저녁을 먹었습니다. 맛집은 매일 먹어도 맛잇습니다. 아마도 좋은 사람들과 만남으로 더욱 맛있었는지도 모르겟습니다 . 양지머리와 아롱사태를 부드럽게 삶아서 맛있는 수육이 만들어 집니다. 3년묵은 묵은지 .. 특별서비스입니다 홍어회 소스 적당히 숙성된 홍어회 과하지 않은 슥성도에 자꾸 손이 갑니다. 운이 좋아 맛있을 때 왓다고 후덕한 여사장님이 좋아하시네요. 3년묵은 묵은지에 싸서 먹으면 맛이 배가 됩니다. 언제가도 실패없는 향교나주곰탕입니다.

코로나19로 강북나들이를 자주 안가서 뜸해졌던 인사동입니다. 오늘 저녁은 인사동골목에 단골집 향교나주곰탕에 왔습니다. 항상 가도 맑고고소한 국물에 푸짐한 수육이 만족스럽습니다. 모듬수육 소자 아롱사태와 양지로 우려낸 육수가 일품입니다. 메뉴는 곰탕과 홍어무침이 답니다. 파절이 아롱사태가 맛있어 보입니다. 곰탕스프 수육에 딸려나오는 곰탕스프 곰탕도 따로 시켜서 먹습니다. 든든하네요. 좋은 친구들과 한자리에 모였습니다. 2차는 종로3가역 골목길에 있는 노가리생맥주집에서 노가리와 함께