케이티웨이

코로나이전에는 자주 방문하였던 구의동어린이대공원후문쪽에 자리잡고 있는 평양냉면 노포 서북면옥에서 지인과 저녁을 하였습니다. 항상 주문하는 루틴은 편육에 소주한병, 그리고 조금부족하면 만두, 마무리는 물냉면입니다. 구의동사거리에 자리하고 있는 서북면옥... 오후 5시면 아직 이른시간이라 홀에는 손님이 많지 않습니다. 코로나를 겪으면서 이곳도 상황이 많이 바뀐 모양입니다. 나이든 여사장은 은퇴하고 아마도 따님이 뒤를 이어 영업하고 있습니다. 실내도 전부 테이블식으로 깔끔해 졋습니다. 우선 따뜻한 편육부터 주문하였습니다. 저녁시간이라서 한잔하면서 느긋하게 평양냉면을 즐기려 했는데 분위기가 이상합니다. 맥주한병과 소주한병을 주문했는데 병으로 줄 수 없고 하얀잔에 딸아서 준다합니다. 하얀자기컵에 소주한병을 대포잔..

평양냉면의 노포중 하나인 평래옥, 오랜만에 점심 모임에 갔는데 을지로 3가에 아직도 자리를 굳건히 지키고 있었습니다. 서울미래유산에 등록된 평래옥... 30년전 을지로에 근무할 때는 자주가던 냉면집이었습니다. 1950년 창업이라니 70년이 넘었습니다. 대부분 삼삼오오 모임은 대부분2층에 자리를 하고 있었습니다. 기본찬... 매콤하게 무친 닭무침이 반찬으로 나오지만 추가는 안된다는데... 편육한접시 따듯할 때 먹으면 더 맛있습니다. 서비스로 닭무침을 가져다 주시네요. 녹두지짐. 부드러워 먹을 만은 한데 광장시장의 바싹하고 고소한 녹두빈대떡에 비할 만큼은 아닙니다. 어복쟁만 낮술에 이만한 안주가 없습니다. 낮인데 각1병이 가능했습니다. 마무리는 냉면사리를 넣어 먹으면 됩니다. 시원한 평양냉면은 도저히 먹을 ..

레인보우힐스에서 라운딩을 마치고 점심시간에 맞추어 방문한 장호원에 있는 가자골 막국수에 들렸습니다. 날씨도 이제는 완연한 봄이라 막국수를 먹기에도 좋은 때가 돌아왓습니다. 들기름 막국수가 맛잇습니다 . 막국수와 편육이 맛있는 집입니다. 따뜻하게 나오는 편육... 부들부들 고소합니다. 제철나물 한가지 짜지 않은 새우젓 백김치 막국수의 메밀 함량은 60%라는데... 들기름과 고소한 깨가루가 식욕을 자극합니다. 꺼뭇한 막국수의 면발을 보니 메밀 껍질도 같이 빻아 면을 만들었나 봅니다. 비빔막국수 오이와 무우채, 김가루, 자극적이지 않은 발란스가 메밀 과 들기름의 향을 해치치않습니다 . 편육도 한점올려 먹으면 더욱 맛있네요. 막걸리 한잔으로 목을 추이면서 메밀면을 먹으니 소소한 행복입니다.

코로나19의 영향으로 지인들과의 모임도 줄어든 생활이 일년이 넘게 이어지다보니 전에 자주 가던 식당들도 격조하게 됩니다. 계절관계없이 평양냉면이 먹고싶을 때면 찾아가던 구의동 어린이대공원후문근처에 위치한 서북면옥에 다녀 왓습니다. 아마도 이전 방문한 적이 일년이 넘은 듯 합니다. 그사이 실내인테리어를 새롭게 수리하여 좌식이 없어지고 전부 입식테이블로 깔끔하게 바뀌었네요. 변함없는 김치 뚝배기... 작은 접시에 먹을 만큼 덜어 먹습니다. 따뜻한 편육... 잡내없이 쫀득한 맛이 소주한잔에 훌륭한 안주입니다. 새우젓과 무생채무침을 올려 한입에 먹으면 고소함과 감칠 맛이 잘 어울어 집니다. 생마늘한쪽도 올리면 개운함을 더합니다. 심심한 듯 고기육수와 동치미국물의 적당한 발랜스가 잡혀 한모금 마시면 입안에 자극적..

레인보우힐스에서 즐거운 라운딩으로 스트레스를 날린후 점심식사는 귀경길에 막국수집에서 하기로 하엿습니다. 오늘은 라운딩하면서 여러사람에게 원포인트레슨을 받았다고 감사의 점심을 사겠다는 분이 있어서 더욱 맛있는 점심이엇습니다. 비빔막국수 계란 노른자가 유난히 노랗습니다 .. 메밀면은 메밀껍질이 섞여 있어 검은 점이 희끗희끗 보입니다. 구수한 메밀향이 좋습니다. 따뜻한 편육... 잡내 없이 좋습니다. 방풍나물과 함께 과하지 않은 양념장 맛있게 잘먹었습니다.