대전 현충원에 성묘하고 돌아 오면서 더운 여름날 딱 마춤인 냉면을 먹으러 갔습니다. 갑동 숯골냉면 ,,,제철이라서 그런지 주차장도 꽉차있고 실내에 손님들로 북적입니다, 아무리 손님이 많아도 회전이 빠르기에 주문하면 바로바로 음식이 나옵니다 물냉면과 만두를 주문하였습니다. 냉면에 반찬은 무우초절임이면 충분합니다. 만두가 먼저 나왔습니다. 혼자 먹기에는 다소 많았지만 맛이 있어서 다먹게 되네요. 둘이 먹으면 딱 좋은 양입니다. 부추등 야채가 가득들어서 부담스럽지 않은 맛입니다. 메밀면 위에는 달가슴살을 그위에는 계란 노른자 지단이 한움큼 얌전하게 올려져 있습니다. 얇게 저민 오이와 무우가 숨어 있습니다. 메밀면은 거뭇거뭇한게 아마도 메밀껍질을 함께 갈아서 국..
