일본 나고야풍 민물장어덮밥 마루심

전에 방문하여 발렛주차로 뜻하지않은 봉변을  당했지만 음식은 맛있었다는 기억때문에 다시 찾았습니다.

일본 나고야의 민물장어(우나기)요리중 하나인 히쓰마부시를 하는 곳  마루심입니다.

맛있습니다. 하지만 무언가 처음 먹었을 때보다 우나기(민줄장어)의 부드러운 맛이 덜 합니다.

우연히 일본 소라미치식당가에서 히쓰마부시전문점을 지나게 되어 사진을 몇장 찍었습니다. 유리창 안에서 직접 우나기(민물장어)를 굽는모습을 볼 수 있었습니다.

일본에서는 복날 우나기(민물장어)가 스태미너를 보충한다고 인기가 많습니다.